Malvasia di Candia Aromatica (95%), Vitigno a bacca rossa non svelato (5%) – 12%
Le narici si allargano istintivamente, pronte ad accogliere aromi, colori, immagini, come in un cartone animato, irreale ma tanto veritiero! La lingua batte forte come un cuore sano, avvolta da un’onda fresca e profumata. Il mondo esterno è, ormai, dentro di noi, ci inonda di agrumi e di pesche, di viole e di lavanda. Nei porti di Candia e di Monemvasia le navi sono in attesa del loro prezioso carico, pronto a conquistare il mondo. Sono anni difficili, i conquistatori avanzano, la salvezza si trova in Francia, in Dalmazia, in Spagna, in Portogallo e, soprattutto, in Italia. Il futuro è già qui, nelle terre di Camillo Donati, meraviglioso interprete di lingua (vite) greca. I sorsi, raffinati e armonici, “scendono” veloci. Intensità e leggerezza si prendono per mano, e il carattere frizzante sprizza vita da tutti i pori. Siamo vivi!
