Francis Boulard – Champagne Extra Brut “Les Murgiers” 2014

il

Pinot Meunier (100%) – 12%

La purezza del mosto fiore si esalta nei segni del fuoco, trasforma il frutto in nettare e gli organi sensoriali ringraziano. Oro luminoso alla vista, crepitio fine e fitto all’udito, eleganza e forza all’olfatto, sussulti di freschezza al tatto e grande espressività gustativa. Les Murgiers piace perché sa essere delicato e deciso nello stesso momento, composto ed esplosivo, con una miriade di finissime bollicine che lo trasformano in un vulcano. Mela croccante e pompelmo rosa, fiori e frutta secca, argilla e sasso. Struttura notevole, fragranza e forza, freschezza salata e amarognola, equilibrio e persistenza. Sorso nitido, profumi e sapori ben distinti e amorevolmente amalgamati. Ottimo champagne.

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