Lambrusco Salamino (100%) – 12,5% La selvatica Lambrusca, che già dal Trecento veniva prodotta tra Secchia e Panaro, diventa Lambrusco nell’Ottocento e inizia la sua ascesa fino a diventare protagonista della tavola con i suoi vari cloni. Il nostro protagonista è un clone antico di Salamino di Santa Croce, che ci regala un Lambrusco piacevolissimo,…
Tatsis – Resin Flavour Roditis 2015
Roditis (100%) – 13% La ruota corre la strada sterrata il mare entra nelle narici i sassi scaldati tornano polvere di fossili ambra e vecchie conchiglie che ritrovano la memoria e scompigliano i capelli insieme al vento passato tra pini secolari e roseti selvatici Il polso accelera il cuore si placa tutto scorre e tutto è…
Tzika’s Family – Limnio 2017
Limniò (100%) – 13% Una spirale di luci e colori sale dal mare piroettando verso l’alto lanciando pizzichi di sale iodio e spezie di mare polvere magica che cade sulla terra Una fila di formiche la raccoglie e la deposita ai piedi delle cicale che aprono gli archi e la danza ricomincia tra i fili…
Lorenzo Accomasso – Dolcetto d’Alba 2017
Dolcetto (100%) – 14,5% Effluvi e note Jazz di sottobosco foglie di tabacco e anni 30 Riccioli biondi velluto rosso scuro pelle lunare Sguardo intenso elegante e voluttuoso L’assolo della batteria improvviso sulla lingua e nella gola Scende il calore e si arrossano le guance – Permette un ballo signorina? – Certo che si …
Sa Defenza – 3/4 2018
Vermentino di Sardegna, Semidano – 12% Punge come il trequarti, pizzica, provoca; si fa vedere sempre in trequarti, sfidandoti a scoprire il suo lato nascosto. Bel caratterino, spigoloso e nello stesso tempo gioioso, si diverte ad osservare le reazioni dei mal(ben)capitati. Frutta gialla e agrumi, radice di zenzero appena grattugiata, erbe mediterranee pungenti, fiori selvatici,…
Podere Pradarolo – Libens 2012
Croatina (100%) – 13,5% Rosso assoluto, austero, perentorio. Ci troviamo davanti a una delle migliori interpretazioni della Croatina, un vino autentico, pieno, dal tannino importante ma evoluto, e di una beva che inizialmente sembra faticare ma che, strada facendo, si dimostrerà molto agile. Intensità e concentrazione di frutti rossi e neri, spezie, sangue, cuoio e…
Giuseppe Rinaldi – Namaste 2018
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Ruché – 13% Buon vino e solidarietà. Quest’anno l’intero corredo di Rinaldi a sostegno di un asilo colombiano della città di Paz. Tutto il buono del mondo si trova qui; i colori, i profumi, i sapori, la semplicità, la bontà, i sorrisi e la speranza. La terra piemontese, i fiori fragranti,…
Lagazi – Rkatsiteli 2018
Rkatsiteli (100%) – 13% Natale quasi laico I doni offerti dalla Terra al Cielo passano dalle mani dell’uomo Hanno i colori più belli dell’aurora e del tramonto Profumano di fiori e giovani sposi innamorati nel più bel mese di maggio Raccontano delle imprese del passato il primo fuoco la ruota la trasformazione dei metalli…
Uva de Vida – Septenio 2012
Graciano (100%) – 16% Enorme! Rubini preziosi di frutti rossi e neri maturi, minerali fini, timo, rosmarino e punte altissime balsamiche piegate dal vento freddo di Santa Olalla. Forza concentrata, fiera eleganza, vellutata tannicità e freschezza esemplare per il piacere (lunghissimo) di papille gustative irte e attentissime. Complessità, equilibrio, lunghezza, di altissimo livello. “Com’è bello…
Nicholas Altare – Nebbiolo 2017
Nebbiolo (100%) – 13% Cinquant’anni Corre veloce la mia Mustang del ’69 Il vento alza la polvere della strada la mischia alla polvere di stelle e nuvole e azzurro cielo sopra di me Il sole dissolve i pensieri la luna li schiarisce La strada è dritta finalmente dritta La radio a tutto volume suona canzoni…
Ktima Ligas – Lamda 2014
Assyrtiko, Roditis – 12,5% La gestione etica della terra da parte di Jason Ligas ci dona un frutto dalle due anime, distinte e complementari; l’ esuberante Assyrtiko dall’acidità spinta e dall’intensa mineralità, incontra Roditis, rotondo ed equilibrato. Il risultato è un vino brillante, corposo e avvolgente ma con una freschezza pungente che fa sgranare gli…
Aci Urbajs – Organic Anarchy 2015
Chardonnay, Rizling, Kerner – 12,5% Abolizione dell’autorità costituita e di ogni tipo di costrizione esterna; rifiutare la chimica, scegliere la natura. Caos, disordine o nuovo (vecchio) ordine -senza potere- di valori? Etica, libertà individuale, lavoro ed energia espressa in un vino straordinario da parte di Aci Urbajs, una persona sensibile, un “interprete della natura” attento…
