Categoria: Appunti

Sorseggiando a Santorini – Luglio 2016

su da Vite di Vinoin Appunti, Gallerie fotografiche, Multimedia1 commento
Vite o opera d’arte?
Spaventapasseri in azione

Haridimos Hatzidakis

Visita alla nuova cantina sotterranea (in anteprima) di un grande vigneron. Questi i vitigni locali che coltiva, oltre il famoso Assyrtiko: Aidani, Mavrotragano e Voudomato o Voidomatis.

Con Haridimos
Enrico fotografa da vicino una vite di Aidani
Un vigneto di Hatzidakis
Agnese e Maria Pia Castelli osservano la nuova cantina
A ridosso della cantina sorge la chiesetta di San Giorgio
L’aria fresca arriva da aperture scavate nella pietra
Con Maria Pia ed Enrico

George Gavalas

Recentemente premiato dallo stato greco per il suo grande lavoro nel recupero di varietà praticamente estinte, George Gavalas, con pazienza e amore, è riuscito a “resuscitare” il Katsanò, un vitigno eccezionale ma molto sensibile alle malattie e dalle rese molto basse. Nelle mani di George riesce a regalare emozioni forti con il nettare prodotto. Oltre all’Assyrtiko, Aidani, Mavrotragano e Voudomato, coltiva anche la varietà Athìri.

Enrico con Pluto in una vigna di Gavalas
Nella Canava
George Gavalas
Enrico e Maria Pia sulla terrazza dedicata al tasting

Antonis Argiròs

ArtSpace è un’azienda vinicola e distilleria costruita nel 1830 e, nello stesso tempo, una delle più interessanti gallerie d’arte d’Europa. Un tempo qui si produceva anche polpa dal famoso pomodorino di Santorini. La quarta generazione dei vignaioli di ArtSpace si materializza nella persona di Antonis Argiròs, che porta avanti la tradizione della famiglia nella piccola Canava di Santorini (la più piccola dell’isola) rispettando la natura e la persona, rifiutando l’uso della chimica e di altre diavolerie. 7000 bottiglie la produzione totale.

Ci accoglie un albero di pistacchio bello carico
Antonis con Agnese e Maria Pia
Qui si produceva la polpa di pomodoro
La distilleria
Antonis nella sua Canava
Viti di 300 anni

Borderwine Natural Wines 2016–1a edizione – Cividale del Friuli

su da Vite di Vinoin Appunti, Gallerie fotografiche, Multimedia3 commenti

IMG-20160626-WA0031

La prima edizione di Borderwine-Natural Wines parte col botto. Nello splendido Castello Canussio, a Cividale del Friuli, va in scena una tra le più belle e interessanti manifestazioni sul vino naturale a cui ho mai assistito. Eccellenti vignaioli da Slovenia, Italia e Austria propongono i loro vini, raccontano le loro fatiche e i loro sogni, in un clima amichevole e rilassato, ad un pubblico (con mia grande soddisfazione) realmente interessato ad ascoltare e capire che cosa si nasconde dietro una bottiglia di vino. Manifestazione-modello che si trova solo alla sua prima edizione e che, sicuramente, può e deve apportare alcune migliorie, ma che ha il futuro assicurato. Complimenti agli organizzatori. Ecco alcune istantanee della due giorni di Cividale.

Sorelle con cane
Pluto sempre presente
Marinko Pintar
Ascoltando Marinko
Marinko e Agnese
Janko Stekar
Con Janko
Branko Čotar
Franco Terpin
Josko Rencel
Sandi Skerk
Agnese ed Emilia con Sandi Skerk
Alenka, Agnese e Franc
Paolo, Franc, Agnese, Emilia
Aurelio Del Bono (Casa Caterina)
Agnese con Aurelio
Jörg Bretz
Jörg Bretz
Kristian Keber
Marco Sara
Alexis Paraschos
Jannis Paraschos
Benjamin Zidarich
Stefano Novello di Ronco Severo
Gigi Miracol
Con i bravissimi ragazzi della “Dispensa” (www.dispensamagazine.com)
Con Marco Baldan e Laura Persico
Con Primož Vilfan

l’ACINO vini

su da Vite di Vinoin Appunti, Vite di VinoLascia un commento

 

“Lì, sulla Piana di Sibari, tra lo Jonio e il Tirreno,
tra il Pollino e la Sila, c’è una terra: rossa ed argillosa,
ricca di nutrimento e con un microclima mediterraneo,
storicamente ideale per le vigne.

Su quella terra, la storia sedimenta
e viene assorbita dalle radici,
arricchendo di contrasti i nostri vini.”

Greco Bianco, Guardavalle, Guarnaccia Bianca, Mantonico Pinto, Magliocco, Greco Nero, Guarnaccia Nera. Vitigni antichi non pienamente valorizzati, un patrimonio calabrese e italiano da salvaguardare come, con grande dedizione, fanno i ragazzi de “l’acino”.

Abbiamo incontrato Antonello Canonico e Dino Briglio Nigro nella loro cantina a San Marco Argentano (CS). “L’acino” è ormai una realtà consolidata che porta a conoscenza degli italiani vitigni interessantissimi e ottimi vini, come il Chora Rosso, il Chora Bianco,  Forse Sono Fiori, Mantonicoz e Toccomagliocco.

Dino Briglio Nigro e Antonello Canonico
Botte in legno d’acacia

Le idee e i progetti non mancano, infatti, sono in arrivo nuovi vini; un rosè da uve magliocco, un bianco da Guarnaccia affinato in legno, molto promettente (forse il vino più importante de “l’acino”), che esordirà alla fine del 2016, e uno spumante da uve Mantonico (80%) e Guarnaccia Nera (20%).

Grande fermento, quindi, a San Marco Argentano.. e non finisce qui. Nuovi vigneti si aggiungono a quelli esistenti, come questa vigna di quattro ettari di Guarnaccia Bianca e Mantonico su un terreno rosso, ricco in argilla e minerali.

Un grande “in bocca al lupo” ai ragazzi de “l’acino” che, tra mille difficoltà e con tanto coraggio e orgoglio, riescono a valorizzare i vitigni antichi di una terra aspra ma ricca, carica di storia e tradizioni, come la Calabria.

Viniveri 2016 – Cerea

su da Vite di Vinoin AppuntiLascia un commento

Tra le tante conferme di una bella e seria manifestazione come quella di Cerea, focalizziamo la nostra attenzione su alcuni produttori, a mio avviso, molto interessanti.

Agnese con Julian Ruiz Villanueva ed Elena Dimas.

Esencia Rural. L’essenza rurale che resiste al tempo che passa, preziosa e sempre più rara da ritrovare. Airén e Tempranillo in varie declinazioni e la chicca Tinto Velasco. Vini autentici, e tutti, ma veramente tutti, eccezionali.

John Wurdeman – Pheasant’s Tears
Doremi – Samegrelo
Con John Okro e Luarsab Togonidze.
Ketevan Berishvili – Artanuli Gvino

Nel nutrito gruppo dei Vignaioli Georgiani, tra gli altri, troviamo i vini di John Wurdeman (Pheasant’s Tears); Mtsvane, Rkatsiteli, Tsolikouri, Khikhvi, Tavkveri, Saperavi. I vini di John Okro, quelli di Artanuli, rappresentati da Keti Berishvili, e i vini di Doremi della regione di Samergelo; Ojarerhi, Aladatsuri, Kisi, Chinuri, Rkatsiteli, Saperavi e Tavkveri. Tutti particolari e interessantissimi.

Con Giorgi Natenadze
Viti da 400 anni

Ma è quando arrivo al banco di Giorgi Natenadze che “mi si apre un mondo”. Parliamo della regione montagnosa di Meskheti (attuale Samtskhe-Javakheti) nel sud-ovest del Paese,  un territorio storicamente appartenente al gruppo etnico degli Armeni.  Vitigni antichissimi dai nomi di Tskhenisdzudzu, Kharistavala o Meskhuri Shavi, che dopo l’invasione turca nel 16° secolo e la quasi totale distruzione del vigneto locale, hanno rischiato di sparire, ma che -fortunatamente- sono soppravissuti e hanno portato fino ai nostri giorni viti che hanno 400 anni di vita sulle spalle. Una regione vitivinicola potenzialmente importantissima quella di Samtskhe-Javakheti, con ideali condizioni climatiche per la viticoltura. L’antico avanza nella veste del nuovo; la storia vinicola meskhetiana prende le sembianze di Giorgi Natenadze e racconta in modo schietto, amichevole, diretto, delizioso, il suo territorio. Vini fantastici, emozionanti!

Agnese con Aci Urbajs

Dal sud della Slovenia arriva l’Anarchia Organica di Aci Urbajs. Varie annate di un blend di Chardonnay, Riesling e Kerner e un Sivi Pinot. Gran carattere e bontà in veste biodinamica. Organic Anarchy for ever.

Domaine de Rapatel
Castello di Lispida
Panevino

Finiamo con tre realtà molto interessanti. Christine et Gérard Eyraud di Domaine de Rapatel, propongono i loro piacevolissimi vini a base dei vitigni bourboulenc, Chasan, Roussanne per i bianchi e Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvedre, Syrah, Cabernet Sauvignon per i rossi.

Intriganti i vini del Castello di Lispida con in testa un Amphora Bianco minerale e profondo e l’interessantissimo rosso Montelispida.

Dalla Sardegna con furore sbarca Panevino. Gianfranco Manca porta ad assaggiare quel che sarà. Un 2015 che promette benissimo; vini essenziali, tanto da diventare indispensabili. Imperdibili!

 

 

 

Un giro ai “confini della realtà”: Collio e Brda.

su da Vite di Vinoin Appunti, Gallerie fotografiche, Multimedia3 commenti

Una bellissima realtà vitivinicola quella del confine italo-sloveno, dove Collio e Brda si fondono in un abbraccio indissolubile.

Si parte con una visita all’amico Dario Princic, a Oslavia. Dopo una prima visita un po’ di tempo fa, veniamo accolti dal figlio Marko e dopo poco ci raggiunge Dario; sempre emozionante e nello stesso tempo spassoso sentirlo parlare.

Seconda tappa a Medana e incontro con Aleks Klinec, eccellente chef e vignaiolo. Siamo sulla strada giusta, quella dell’Ortodox.

Aleks al lavoro
Il cappone si sta cuocendo lentamente sotto la cenere
Non solo vino ma anche salumi

Visitiamo Kojsko, dove ritroviamo gli amici Janko e Tamara. I vini di Kmetija Stekar sono, a detta dell’amico Giovanni Segni, “un monumento alla sacralità delle bucce”.

Janko e Tamara
Con Walter Muraro e Janko Stekar
Walter “pesca” la pesca

Prossima fermata Dornberk, nella Valle del Vipacco. Si arriva da Franc Vodopivec, dove veniamo accolti dalla Signora Alenka con un gran sorriso e tanti manicaretti ad accompagnare gli ottimi vini. Buonissimi anche i succhi e le marmellate.

Con Franc Vodopivec a Dornberk
Un veloce massaggio per alleviare le fatiche della vigna.

Ultimo incontro con il grande amico Franco Terpin. Sempre in piedi, anche con la febbre che prova a metterlo in difficoltà..naturalmente non ci riesce!