Nebbiolo (100%) – 13% Primo Maggio. In una splendida giornata di sole, in quel di Tabarro, irrompe la freschezza di una pioggia finissima costellata di fiori spontanei. Le perle di maggio” rigano” la nostra memoria futura come le parole di un saggio. Cresce rigogliosa la voglia di “riempirsi” di natura, di gioia, di allegria, di…
Tag: Frizzante
Vittorio Graziano – Ripa di Sopravento 2016
Trebbiano (vari cloni), vitigni ignoti – 12% Muretto a secco e scarpe nel fango Il chiaro di luna suggerisce al vignaiolo la prossima mossa Crepita il mosto in cantina parla a San Michele E l’autunno anche quest’anno non lo coglie impreparato Agnese
Claudio Plessi – Lambruscaun 2015
Lambrusco Fioranese (100%) – 13% Primo Maggio. Siamo in ventidue. Le chiacchiere si alternano agli assaggi di piatti succulenti. Le bottiglie girano rapidamente, altrettanto rapidamente si svuotano. I sorrisi si trasformano in risate, progetti, appuntamenti. Si beve bene, si ragiona meno ma meglio. Ed eccolo lì il Lambruscaun, passa davanti a me ed io colgo…
Angol d’Amig – Sandrone 2016
Lambrusco Grasparossa (34%), Lambrusco di Sorbara (33%), Lambrusco Salamino (33%) – 11% “Mudnés ed raza e mudnés d’alevamèint; mudnés importé e mudnés ed passàg’; mudnés ch’a sì chè e mudnés luntàn da Mòdna per bisègn, a-v salut”. Così inizia i suoi sproloqui Sandróun (Sandrone), la maschera tradizionale modenese. Contadino genuino, schietto, portavoce del popolo più…
Vittorio Graziano – Fontana dei Boschi 2015
Lambrusco Grasparossa (100%) – 11,5% L’elfo dai capelli argentei e dagli occhi brillanti e penetranti conosce molto bene e rispetta i quattro elementi e la natura, madre di tutti gli esseri e parte essenziale della sua esistenza. Vive nei boschi ed è l’unico conoscitore della fontana magica dove sgorga il Grasparossa, liquido frizzante e rigenerante,…
Casebianche – Pashkà 2016
Aglianico (50%), Barbera (50%) – 12% Case bianche di calce Respiro largo Vento sibilante salato Sole ancestrale Intimità appagante Onestà e carattere Barbera e Aglianico Supremo titolo onorifico Soprana e Sottana brindano
Camillo Donati – Il mio Lambrusco 2014
Lambrusco Maestri (100%) – 11% Il cacciatore avanza lentamente Il cane tende la coda Lo sguardo attento La pupilla si allunga stretta e immobile Il bosco bagnato confonde i profumi Il rumore delle foglie spostate dagli altri cacciatori Il cerchio si restringe L’animale braccato I piccoli indifesi Sangue, pallottole, latrati Beve e mangia il cacciatore,…
Gatti – Bolle Bandite 2016
Glera-clone Balbi (100%) – 11,5% Luna crescente bollicine scoppiettanti Evolvono Salgono in superficie Svaniscono Si trasformano Qualche giorno dopo, il plenilunio Lux Vitae Agnese Passo felpato e artigli affilati; con un balzo ti raggiunge, si aggrappa saldamente e non molla più la presa. La sorpresa è grande, il piacere immediato e crescente. La graffiante…
Le Coste di Gradoli – Pizzicante 2016
Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot – 11% Geyser di terra antica Frizzante e giovane Dal sottosuolo arriva in superficie Kore dal semestre invernale con il suo sposo Ade Tornano i fiori nei prati Garofanini multicolori Radici di china fanno arrivare il profumo dell’universo Demetra festeggia il ritorno della figlia La primavera entra nel bicchiere e dal bicchiere…
Costadilà – Mat 2010
Glera (100%) – 11% Offuscato e turbolento, spontaneo e schietto, prende di mira i bicchieri vuoti e i cuori assetati. Fieno, erbe e spezie, limone e pompelmo rosa, lievito e sasso. Bollicine scoppiettanti vengono seguite da ripetute scosse di acidità e fitte minerali che sconvolgono il palato. Vibrazioni dinamiche e persistenti danno un piacere inaspettato…
Vittorio Graziano – Smilzo 2015
Uva Tosca, Clone di Sorbara, “Non so cos’altro” – 12% Smilzo. Asciutto. Essenziale. Incredibilmente buono. Rosato rifermentato in bottiglia fatto con uve avvolte dal mistero e di origini sconosciute. Il territorio emiliano ringrazia e nella persona di Vittorio Graziano lancia un’offensiva di allegria contagiosa. Figlio dei fiori, secco, dissetante e rilassante, abbraccia tutti e li…
Vittorio Graziano – Ripa di Sopravento 2015
Trebbiano (vari cloni), vitigni ignoti – 12% Sembra ma non è, invece si; cos’è? Semplice! O no? Assolutamente e complessamente semplice e -soprattutto- buono. Spontaneo, come la sua rifermentazione, sorprende strada facendo, ad andare dalla limpidezza del primo calice e naso alla torbidità dell’ultimo. Lievito e selce, fieno ed erbe aromatiche, pera e pompelmo e,…
