Nebbiolo (100%) – 14,5% Pnoì. Respiro. Motivazione di ispirazione, di vita, di slancio. Pressatura soffice di sogni assemblati; momento nel quale l’interprete può riprendere fiato senza interrompere l’evoluzione del suo sogno fra castagno, porcellana, rovere e vetro. Il sogno realizzato risponde a sorrisi sbiaditi che tornano vivi, condivisioni, brindisi. La materia prima preziosa e il…
Casa Pardet – Chardonnay Amfora 2015
Chardonnay (100%) – 13,5% Quando il sole tramonta nasce la luna figlia di Dioniso All’alba va a dormire e lascia il posto al Re dei Re Nella notte il cielo fecondo frammenta il piacere in stelle luminose Nella madre anfora il vino si trasforma e nasce figlio del padre Re dei Re e avvicina alle…
Cantina Indigeno – Bisint
Montonico d’Abruzzo (100%) – 10% La ricerca della felicità richiede allenamento forza fiducia rinuncia ai piaceri immediati succulenti corposi per approdare alla semplicità al sorriso dell’infante ignaro fiducioso energico vitale rispecchiata negli occhi dei vecchi saggi Evviva la vita! Evviva la ricerca! Evi Evan! Agnese Il quasi dimenticato Montonico torna a brillare come una…
Prima Terra – Carlaz 2016
Vermentino (100%) – 13% La mano “arcaica”, essenziale di Walter De Battè; la Liguria; il Vermentino; tutto racchiuso in questo Carlaz. Il rosmarino e l’eucalipto, i fiori policromi e la frutta fresca baciata dal sole, il gesso e lo iodio, il cielo terso a guidare l’occhio fino alla Corsica e il vento profumato sul viso….
Canlibero – Iastemma 2017
Falanghina (100%) – 13,5% La calma è la virtù dei sensi Corre lento l’olfatto dalle narici al cielo Cammina scalzo il gusto dalla lingua al palato al cuore Gli occhi chiusi aprono la vista Le immagini si fanno vita Il tempo si dilata I sensi si fermano immobili Non ti muovere altrimenti il grillo smette…
Krystàlli – Κρυστάλλι
Sinonimi: Kristallo Aspro, Kroustàlli. Varietà a bacca bianca che si incontra in Macedonia, Tessaglia (Tyrnavos), Sparta, Chanià, Iraklio. Ha la foglia grande, rotonda e di colore verde scuro. Il grappolo è lungo e stretto, di media densità e cilindrico. L’acino è di media grandezza e leggermente ellittico, gialloverde, dalla polpa molto succosa, dalla buccia dura…
Fabio Gea – Flowers in the Sky with Rain 2015
Nebbiolo (100%) – 13% Primo Maggio. In una splendida giornata di sole, in quel di Tabarro, irrompe la freschezza di una pioggia finissima costellata di fiori spontanei. Le perle di maggio” rigano” la nostra memoria futura come le parole di un saggio. Cresce rigogliosa la voglia di “riempirsi” di natura, di gioia, di allegria, di…
Henri Milan – Clos Milan 2007
Grenache Noir (80%), Syrah (20%) – 14% Materia alla ricerca del pertugio del decanter che, una volta individuato, libera tutta la sua forza, la sua intensità e la sua ricchezza come in una pentola a pressione, fino a farla fischiare di stupore, ammirazione e felicità. A questo punto è pronto il Clos Milan per i…
Dermatàs – Δερματάς
Varietà a bacca bianca autoctona di Creta (Rethymno), coltivata in passato a pergola, dalla foglia grande, pentagonale e pentalobata e colore verde scuro. Il grappolo è conico, di media grandezza e densità, mentre l’acino è medio e di forma ellittica, di colore giallo-verde e dalla polpa abbastanza succosa, dolce e senza particolari sentori. La vegetazione…
Tsikhelishvili Wines – Rkatsiteli 2015
Rkatsiteli (100%) – 13,8% PRIMO CALICE I frutti della terra appena caduti dall’albero si fondono con le pareti affumicate della casa contadina con il candore della tovaglia e il tozzo bicchiere di vetro spesso e lavorato come le mani del contadino sapiente e rispettoso Dalla finestra un raggio di sole accompagna le risate i canti…
Laherte Frères – Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Magnum
Chardonnay (100%) – 12,5% Abile spadaccino dai movimenti fluidi e precisi, rotea la lama come bacchetta magica creando vortici di bollicine esuberanti, fragorose e fragranti e infilza le papille gustative con precisione chirurgica. I fiori bianchi, la susina, il cedro, la mandorla, il gesso fluttuano onirici sopra i nostri calici prima di conficcarsi, leggiadri ma…
Hatzidakis – Santorini Cuvée No.15 2015
Assyrtiko (100%) – 14,5% Riverbero dorato di luce solare sull’acqua azzurro verde inconscio di fanciullo talentuoso idea platonica del Dio Dioniso saturnale e apparentemente crudele Ti tira sul fondo non ad affogare ma a guardare la sabbia a scoprire la vita là dove è nata Uomo libero abbracciato a Dioniso festeggi la nuova vita …
