Grüner Veltlìner (100%) – 13,5% Tempo ritrovato Ritmi che rallentano Finalmente non mangio gusto Non guardo osservo Non sento ascolto Non penso rifletto La preoccupazione trasmutata in fiducia La rabbia in accettazione La paura in timore Il timore in forza d’animo L’energia che sembrava finita torna prepotente viva La solitudine diventa unione Tanti tutti insieme…
Philippe Jambon – Une Tranche Made in Chénas 2016
Gamay (100%) – 13% E’ passato l’inverno una folata di vento freddo acqua trasformata in neve Sole lontano a riscaldare il viso nelle prime ore del pomeriggio Poi la notte e le coperte calde E’ passato l’inverno sono passati gli inverni Me lo ricordano le nuove rughe il corpo lento la vista che vede quasi…
Filipa Pato – Dinamica 2018
Baga (100%) – 12,5% Tra piogge abbondanti e temperature miti, le correnti oceaniche “spingono” i meravigliosi profumi del Baga dalla regione di Bairrada verso i nostri calici. L’elevata acidità e la bassa gradazione alcolica ci regalano tanta freschezza e facilità di beva; piccoli frutti rossi pungenti e frutti neri, spezie piccanti, radici e verdezze boschive…
Podere Casaccia – Sine Felle Spumante Rosato
Sangiovese, Canaiolo – 12% Raro e godibilissimo lo spumante del Podere Casaccia. Roberto e Lucia ci regalano un metodo classico di grande eleganza ed equilibrio, una bollicina fresca e fragrante, con in prima fila il suo frutto croccante (lampone, ciliegia), seguito da sottili sentori floreali e crosta di pane appena sfornato. Secco, sapido, finemente minerale,…
Sous Le Vegetal – Livia 2018
Moscato di Samos (100%) – 13,5% La cantina aveva il pavimento di terra che si fondeva con l’odore delle botti bagnate dal vino Le ragnatele illuminate da una fioca lampadina sembravano di seta quella sera le sue labbra profumavano di fiori la pelle sapida e asciutta accarezzava il mio palato La tavola di legno era…
Naboso – Doma 2016
Welschriesling (65%), Gruner Veltliner (25%), Red Traminer (5%), Red Sylvaner (5%) – 13% Unico. E’ il Doma di Andrej e Nadja, un blend riuscitissimo di vitigni mitteleuropei tra cui il rarissimo Red Sylvaner. Naso ricco, complesso, vitale, elegante; la floreale aromaticità delle violette e dei garofani si arricchisce dalla forza e dalla pungente freschezza del…
Bruno Dubois – Blanc du Bois 2015
Chenin Blanc (100%) – 12,5% Gioioso, fresco, pulito. Lo Chenin Blanc di Bruno Dubois “scoppia” di salute e di buonumore contagiando chi gli si avvicina. Arancia amara e frutta gialla matura, fiori e spezie in tinta, miele d’acacia, calcare e burro salato di Echiré. Fine ed equilibrato, accarezza il palato con la sua glicerica fluidità…
Natenadze Wines – Meskhuri 2018
Meskhuri Sapere, Kharistvala Shavi, Tskhenis dzudzu tetri – 11,5% “Nobiltà d’animo Estasi dei Santi Amore cantato nel dolce Stil Novo Essenza della gentilezza Rosa perfetta Tempo dei beati Stupore degli infanti Pietra filosofale” Ciò di cui non si può parlare bisogna tacere Agnese Parliamo della regione montagnosa di Meskheti (attuale Samtskhe-Javakheti) nel sud-ovest del…
Bartolo Mascarello – Freisa 2015
Freisa (100%) – 12,5% Carbonica stimolante che si dissolve nell’oro scuro, frutto buio e freschissimo, gentile rusticità composta da note balsamiche, radici amarognole e corone d’alloro trionfanti. La sapienza che porta alla gloria passa da intrecci complessi, lame affilate al lavoro e grande rispetto per l’indole composta della Freisa. Il risultato è grande bevibilità e…
Batič – Sivi Pinot Selekcija 2015
Sivi Pinot (Pinot Grigio) (100%) – 13,5% Ho capito chi siete e vi rivelo l’incanto Emi Mi tuffo in quella vasca dall’acqua color oro il calore rilassa le gambe le spalle apre il cuore le parole galleggiano in confidenze amichevoli e leggere le stalattiti profumano di fiori e miele ambra e fossili In queste terme…
Viñedos Herrera Alvarado – La Zaranda 2017
Sauvignon Blanc (100%) – 13,5% Un vino che parla dritto al cuore, con sincerità, onestà, semplicità; un vino senza trucco, autentico, nato dall’uso di antiche pratiche di vinificazione naturale. Grande espressività ed elettrizzante energia nei nostri calici, come il sole che brilla dopo la fine della pioggia, esaltando i profumi, rendendoli pungenti, profumi che si…
Sarris – Vostilidi 2017
Vostilidi (100%) – 13% Incredulo, ficco il naso -ancora ed ancora- dentro il calice; “che ci fa lo Xarel-lo Orangebi di Ton Rimbau a Cefalonia”, mi chiedo. Ma invece di Ton si materializza Panos Sarris e al posto del vitigno catalano spunta la vecchia varietà greca Vostilidi. Esperienza esplosiva, con la polvere da sparo a…
