Chardonnay Alcol: 13,5% Amore, puro amore! Nella cantina di Michel Gahier dorme lo Jura intero dietro una botte gentile e discreta, e quando si sveglia, una luce dorata nel calice diventa terra che vibra. Pietra calcarea, pierre à fusil, aria densa di erbe aromatiche sfiorate dal fuoco. Dalle pieghe dell’affumicatura emergono lentamente la pera matura, […]
Read More Michel Gahier – Arbois Chardonnay “Les Crêts” 2020Pinot Nero Alcol: 12% Sguardo rubino, riflessi granata, il bosco che scende nel calice. Il naso attraversa sentieri di lampone e melograno, i piccoli frutti rossi emergono luminosi e vibranti, e dietro di loro si muove il bosco; erbe selvatiche, foglie umide e radici, mentre la ciliegia e il pepe salgono piano, come ombre, e […]
Read More Dornach – Aurélie Vulcano 2023Chenin Blanc Alcol: 13,5% Corre il respiro prima delle gambei piedi calpestano ciotoli vivi che raccontano la storiaCorre il ventoe con lui i profumi della terradei sassi e dei fioriIl sole fa da collante e i pensieri rallentanoOgni passo avanti è un pensiero indietroOgni respiro una storiaOgni storia una vitaAvanti e indietro con il sole […]
Read More Domaine Les Grandes Vignes – Et Ce Terra blanc 2017Plytò in prevalenza Thrapsathìri Alcol: 13% Il ros-marinola rugiada del mareche sale fino a bagnare la salviala terra e le conifere dei montiIl ros-marino porta il sale nel terrenoche imbibisce le radici dei fiori e del tè di montagnapronti per nutrire le api e corroborare il corpo degli uominiIl sale del mare che si fonde […]
Read More Theros Wines Collectiva – Plytò-Thrapsathìri 2024Khikhvi Alcol: 13% Sdraiata in un campo ricco di piante aromatichefieno e fiorivedo le fronde degli alberi come lunghe mania prottegermi dai raggi del solee il cielo azzurro che fa capolinoprofuma di ambra e vite passateGli uccelli cantano alla terrae uomini e donne in lontananza rispondonoVoci e suoni che vengono dal passatoe si mischiano ai […]
Read More Andrias Gvino – Khikhvi 2022Pinot Noir Alcol: 12% La tecnica del salasso mette in evidenza la profondità del frutto, la sua viva memoria e quella della terra, regalando uno champagne -tanto preciso quanto materico- di grande personalità. Al naso, i piccoli frutti di bosco “irrompono” vivaci e gioiosi, mentre un bouquet di fiori scuri “ammalia” con la sua delicata […]
Read More Drappier – Champagne “Rosé de Saignée” BrutNebbiolo Alcol: 14,5% Un’esplosione di fiorirosepiccoli garofanispezie che tagliano il palatoe calore che invade la bocca fino al cuoreQuesto vorrei al posto delle bombedel riarmo e dei dronisolo bicchieri di vino e brindisi tra persone ugualipensieri condivisi e terra fertilehumus vivace e sole splendenteacqua pura e nuove vite Agnese
Read More Francesco Versio – Nebbiolo 2023Altesse Alcol: 11,5% C’è una luce particolare nei vini di montagna che trasmette una sensazione di purezza, di armonia, e attraversa il bicchiere lasciando intravedere la trama del paesaggio da cui proviene. L’Altesse, al naso, conquista subito per la sua chiarezza espressiva; fiori bianchi, mela verde, pera, scorze di agrumi, un tocco di miele e […]
Read More Le Prieuré Saint-Hughes – Altesse 2024Cesanese Alcol: 13,5% Sessant’anni di radici che affondano nella pietra e nella memoria. Le vecchie vigne di Piglio portano nei nostri calici la bellezza e l’essenza di un territorio aspro e luminoso che cattura immediatamente la nostra attenzione. Si respira l’amarena, un frutto etereo, una balsamicità sublime, una distesa di fiori variegati elegantissimi, la giocosa […]
Read More La Visciola – Priore Ju Quarto 2022Chenin Blanc Alcol: 13% Un vestito di seta le disegnava la silhouettecome una vela che si lascia condurre dal ventocurve morbide e passi lentiSguardi come piccole stelle la trafiggevano nell’intimolei testa alta e occhi fissi in avantiSapeva che erano tutti pretendentie sapeva anche che uno solo le interessavaMa lui non era lìlui era il sole […]
Read More Château de Bonnezeaux – Inter-Val 2023Assyrtiko (50%) Malagousia (50%) Alcol: 12,5% Nasce dall’unione di Assyrtiko e Malagousià il Nimbus Albus, lì dove il mare incontra la pietra e il vento passa tra cespugli di erbe aromatiche e alberi sempreverdi. E’ un vino che esprime con intensità la tradizione enologica greca; da una parte la struttura e la tensione minerale, dall’altra […]
Read More Kamara Estate – Kamara Pure/Nimbus Albus 2024Cabernet Franc Alcol: 12,5% Sobrio e sostanziale. Brillante alla vista e variegato al naso, offre “manciate” di piccoli frutti di bosco, sentori balsamici di erbe aromatiche, sfumature speziate piccanti e -soprattutto- il delizioso profumo di violette e rose bagnate dalla rugiada. Elegante il sorso, setoso, scorrevole, saporito e fresco, mette in mostra i sentori olfattivi […]
Read More Antoine Sanzay – La Paterne 2024
