Mtsvane (100%) – 12,5%
Vorrei donarti
questa terra
incrocio tra presente, passato e futuro
Vorrei donarti
tutti i suoi sapori
I suoi profumi
Tutte le sfumature del cielo
Tutte le sfumature dell’erba
La freschezza dei torrenti
L’acqua pura
I minerali del sottosuolo
Vorrei donarti
La forza dei contadini
La passione dei viticoltori
Tutte le note delle canzoni della terra
Tutti i racconti della tradizione
La prima vigna di Noè
Non posso
Allora ti dono un calice di Mtsvane
Agnese
Khikhvi (100%) – 12,5%
Terra
Terra rossa scaldata dal sole
Inginocchiato l’uomo dal cuore forte
la lascia scivolare dalle mani
Il calore improvvisamente sale da dentro
terra e lacrime
Tutte le fatiche del passato
implodono in un unico gesto
Ah, terra natìa!
Agnese
Gli occhi si muovono sotto le palpebre chiuse, i sensi sono puntati, i ricordi affiorano, l’emozione sale. Il viaggio è virtuale ma più che mai reale; il nonno inginocchiato davanti al qvevri interrato rimuove la pesante pietra, poi l’argilla bagnata e la copertura. I profumi invadono i ricordi, il tuffo nel passato diventa realtà; fico e arancia, cedro e pompelmo, pesca sciroppata e albicocca secca, ambra e miele, terriccio e legno di bosso. La Supra (banchetto, ma anche tovaglia) è pronta, il nonno-Tamadà, maestro del brindisi, porta il vino, balsamo per il corpo e per l’anima. Il raro e speciale Khikhvi conquista e riconquista, lasciando un ricordo amarognolo struggente. Dalle palpebre chiuse scende una lacrima d’amore.
Budeshuri Saperavi (100%) – 12%
Caleidoscopio di luce
Razze
Specie
Colori
Gli alberi ondeggiano
Le farfalle si librano nel cielo
La terra profuma
Il mare risacca
Le stelle sorridono
I fiori rispondono
L’uomo che ama
vede
Agnese
Anfora georgiana colma di terra, ciliegie croccanti, more e ribes nero, mandorle tostate e viole appassite. Rinfrescante, appagante, elegante, dal tannino rotondo e dal sorso profondo ed etereo, complesso e nello stesso tempo leggero come un fringuello coloratissimo che vola via veloce. Splendido.
Mtsvane (100%) – 13,8%
Sole di primavera
Illumina discreto
il mio essere
E io vedo
Ascolto
Tocco
Scopro
Accetto
Agnese
Our wine, our love. Riuniamoci intorno a una tavola, riempiamo i kantsi, brindiamo alla terra con il discorso del “Tamada”. Il simposiarca Soliko unisce passato, presente e futuro versando il suo discorso nei corni potori; è lo stesso Goruli Mtsvane che parla, mentre noi, in piedi, assaggiamo il primo sorso in silenzio. Racconta di persone autentiche, di radici profonde, di erbe amare bagnate dalla rugiada, di agrumi citrini astringenti e di fiori gialli primaverili. Parla dei qvevri, costruiti con maestria da nonni, padri, figli.. della rusticità vinosa del grappolo macerato e dell’eleganza delle resine millenarie. La freschezza e l’intensità del sorso ci dà la spinta per intonare un canto tradizionale; la polifonia riempie di emozione l’aria e rende il momento magico, accompagnato idealmente dallo Mtsvane. Gaumarjos!*
*alla salute
Chkhaveri (100%) – 12%
Antica e rara varietà georgiana a bacca rossastra, una volta in veste di vite maritata, il Chkahaveri matura tardi (seconda metà di novembre), e nelle mani si Zurab Topuridze diventa ambra preziosa. Timido inizialmente, si prende il suo tempo prima di fidarsi, ma una volta stabilito il feeling, è come scavare nella storia. Emoziona, sorso dopo sorso, stratificato e ordinato, profondendo aromi di albicocca e pompelmo rosa, fiori estivi, erbe aromatiche affumicate, fieno, spezie dolci, argilla e antiche resine fossili. Freschissimo, amarognolo, sapido, mi fa sentire come un rabdomante che, avvicinandosi alla sorgente del vino, sente le vibrazioni provenienti dalla Fonte delle fonti, il Vigneto Georgiano. Eterno.
