Quinta da Serradinha – Vinho Branco 2017

Encruzado (85%), Arinto (15%) – 12% Il portone verde scuro di legno con il chiavaccio di ferro pesante grande altissimo sempre accostato lasciava intravedere solo il buio Poi lo zio Gigi lo apriva il pavimento mischiava il profumo di terra battuta a quello delle botti del sughero e del mosto con un lieve sentore di…

Maernò – Μαερνό

Varietà a bacca bianca autoctona di Skyros , isola delle Sporadi Settentrionali (si incontra nelle località Aspous e Limna). Ha la foglia medio-grande, pentagonale e pentalobata, mentre il grappolo è di media grandezza, conico e denso. L’acino è medio, sferico o leggermente elissoidale, dalla buccia di colore giallo vivace e dalla polpa consistente e succosa.

Immich-Batterieberg – Steffensberg Riesling 2014

Riesling (100%) – 10,5% Il dorato Steffensberg scorre sulle lastre di ardesia rossa, lungo i filari in estrema pendenza della Mosella, per finire dritto-dritto nei nostri calici sottostanti, trascinando con sé tutta la mineralità del territorio pregiato tedesco. Estrazione minuziosa di idrocarburi fossili, frutta bianca delicata, cedro, pompelmo e limonella speziata. Sorso secco, astringente, amarognolo,…

Porcellanic – Espurnejant Vi 2011

Xarel-lo (80%), Macabeu (20%) – 13%   Mi immergo nel brodo primordiale Carico l’anima del primo sale il corpo del primo metallo Il cielo porta i profumi delle piante aromatiche e della pioggia Viaggio con il tempo Ogni cellula si trasforma e sale verso l’alto finissima solleticante Unisce il cielo la terra e i sogni…

Ricci – Derthona 2016

Timorasso (100%) – 14,5% Che viaggio! Dalle note -spiazzanti e opulente- dolci e intensamente aromatiche immediate, si passa -strada facendo- prima alla sobrietà, e poi a una grinta e un nerbo di stampo atletico. Il Derthona di Ricci è originale, stravagante, straordinario; è la maturità che si trasforma in giovinezza, è il “Curioso caso di…

Geschickt – Edelzwicker 2015

Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Chasselas – 13,5%  “L’insostenibile leggerezza dell’essere”.  Si riferisce al periodo tra la primavera di Bologna e la successiva invasione dalla parte dell’estate. Il rimedio contro la calura è la semplicità, la freschezza, l’aromaticità di un sorso (di molti sorsi) fruttato, floreale, secco, leggero e divertente, fatto con l’assemblaggio di uve nobili, come…

Canlibero – V for Vittorio 2017

Trebbiano (70%), Fiano (30%) – 12,5% Ha il sole dentro; e il fiume Calore; e il monte Pentime. La terra beneventana, fragrante e lieve, nutre i fiori primaverili e l’erba imbiondita dal sole, l’albicocca matura e la mela saporita. Scorre veloce e freschissimo come le acque limpide e gelide del Fiume Calore; accarezza aulente i…

Klinec – Malvazija 2012

Malvazija (100%) – 13,5% Da    “A Monemvasia”    di Simonetta Bacchi Città morta dove da ogni sasso spunta la vita. Un colore scuro di buganvillea, bianco di gelsomino, un profumo forte penetra nell’aria salata. Tra le pietre antiche è rimasta la conchiglia aperta. Lo scarabeo notturno si muove veloce sulla roccia consumata dal tempo. Di…

Azienda Agricola Valdisole – Elektra/Ηλέκτρα 2018

Malvasia Moscata (100%) – 12,5% Mordo la pasta fillo e mordo la vita Sotto i denti scricchiola il tempo ammorbidito dal ripieno cipolla aneto spinaci feta amalgamati alla perfezione accompagnato da un Elektra malvasia moscata in anfora limone erbe aromatiche geranio e la vita evapora verso le nuvole dietro a un eterno tramonto Tutti i…

Nikolaihof – Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel 2017

Grüner Veltliner (100%) – 12% Le nubi coprono parzialmente il cielo Il fieno raccolto in enormi rotoli infuocato dal sole al tramonto cambia colore Il ragazzo corre nei propri pensieri vede si ferma inspira l’odore dell’erba toglie le cuffie dalle orecchie sente il grillo cantare La campagna lo avvolge Si siede appoggiato al fieno La…

Doukoumàki – Ντουκουμάκι

Varietà a bacca bianca del Peloponneso dalla foglia grande, pentagonale e pentalobata, e dal colore verde mediamente intenso. Il grappolo è di medie dimensioni e densità. L’acino è di forma ellisoidale, di colore giallo-verde e contiene uno o due semi. La polpa è succosa e aromatica. La vegetazione inizia intorno alla metà di maggio mentre…

Stekar – Pinot Draga (Grigio) 2009

Pinot Draga (100%) – 14,5% Mente torbida, ruggine antica, risata folle. Pulsazioni multicolori fosforescenti e battiti house, ricordi in bianco e nero e classica strimpellata. Sorsi di tè nero al miele di castagno e occhiate oblique. Soffi balsamici ravvicinati e gardenie appuntate sul doppiopetto. Mela cotta consumata con coltello e forchetta, sorrisi e convenevoli che…