Clos du Moulin aux Moines – Pernand-Vergelesses “Les Combottes” 2018

Chardonnay Alcol: 13% Ficcante, incisivo, ma anche seducente, elegante. Intensa la mineralità, dove la pietra focaia “accende” fragranze di fiori bianchi (acacia, biancospino) e di bucce di agrumi citrini, di frutta gialla e bianca, di mandorle tostate e di noci. Sensazionale al palato, con una forte acidità e una marcata salinità che vanno ad equilibrare […]

Fidesser*Orbis Orange 2020

Chardonnay Frühroter Veltliner Alcol: 11,5% Torbida lucentezza abbagliante, splendida danza di profumi, sorso che (s)corre sul velluto; è l’orange di Fidesser, un vino che “fa fatica” a stare in bottiglia. Grande la sua espressività, con la mela rossa e le note di lievito subito evidenti, seguiti dalla pesca, dall’arancia dolce, dalla menta e da un […]

Lelarge-Pugeot – Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru

Chardonnay Alcol: 12,5% Semplice, fresco, gentileemergendo sul finir dell’inverno,quasi mai non vi fossero stati artifici di moda, affari, politica,dall’angolo solatio, annidato nell’erbadorato, innocente, come l’alba tranquillo,il dente di leone, il primo di questa primavera,ci mostra il suo volto fidente Walt Whitman, Il primo Dente di Leone, in Foglie d’erba

Tarlant – Champagne Zero Brut Nature

Pinot Noir Chardonnay Pinot Meunier Petit Meslier Arbanne Pinot Blanc Alcol: 12% Un tripudio di emozioni. Pulizia, freschezza, intensità, complessità, ricchezza, tensione. I limoni, i fiori campestri, la frutta polposa, il miele, la frutta secca tostata e la finissima mineralità si traducono in un sorso tagliente e sapido, equilibrato ed elegante, strutturato e molto persistente. […]

WAW – Movia Ales & Lan 2019

Ribolla Chardonnay Pinot Gris Moscato Bianco Merlot Alcol: 12,5% Quando la brezza marina arriva nelle nariciportandosi dietro il profumodei frutti maturi sugli alberiarriva il frescocancella la stanchezzaschiarisce la mentee vorresti che fosse l’aurora e non il tramontoper ripartire e trasformare l’attimonel più lento possibile Agnese

Johannes Zillinger – Revolution White Solera NV

Chardonnay (50%) Riesling (25%) Scheurebe (25%) Alcol: 12,5% Un lavoro di gruppo, un grande risultato. Johannes Zillinger -a seconda della varietà di uve- usa l’anfora, l’acciaio e il legno (adoperando il metodo Solera) per regalarci un bianco originale e di grande carattere. Agrumi orientali e frutti tropicali al naso, fiori di sambuco, arbusti ed erbe […]

Robert Denogent – Les Sardines 2020

Chardonnay Alcol: 13,5% Una marcata e raffinatissima mineralità calcarea fa da apripista ad un naso tanto pungente quanto polposo; agrumi citrini, pesca, erbe aromatiche, menta balsamica, accenni di burro salato e spezie delicate. Acidità brillante al palato, salinità e sorso più leggero di quanto immaginato. Cremosità scorrevole, piccantezza, mineralità stuzzicante e finale freschissimo. Saporito.

Champ Divin – Crémant du Jura Zéro Dosage 2019

Chardonnay (70%) Pinot Noir (30%) Alcol: 12,5% Jura scoppiettante, vivo e fitto. Bollicina fine e molto equilibrata, intrisa di fiori bianchi, agrumi, frutta bianca, erba fresca e una pungente e finissima mineralità calcarea. Decisamente acidula, stimola la salivazione inducendo sensazioni di freschezza e di leggera astringenza molto piacevoli che non svaniscono velocemente, anzi, si evolvono […]

Vincent Couche – Brut Nature Dosage Zero

Pinot Noir (66%) Chardonnay (34%) Alcol: 12,5% Champagne scattante, vitale e dalla bollicina fine e solleticante, avvolge il naso con i suoi sentori ossidativi di mela renetta e di frutta secca tostata, di agrumi, di camomilla e di lievito. Si presenta sobrio al palato, quasi austero, salino e croccante, dalla freschezza tagliente e dal sorso […]

Tzikas Family – Muscat-Chardonnay 2019

Muscat Chardonnay Alcol: 13% I riflessi dorati riportano in mente giornate solari ricoperte da un velo mattutino di freschezza. I fiori bianchi carichi di rugiada, le erbe aromatiche, la citronella, i fiori d’acacia, il miele millefiori, la noce moscata e la frutta secca “circondano” la frutta, l’arancia matura, il cedro, il limone, il pompelmo e […]

Marguet – Champagne Rosé Grand Cru Shaman 17

Chardonnay (59%) Pinot Noir (41%) Alcol: 12,5% Extra Brut articolato ed elegante, dalla bollicina vellutata e fine, sprigiona profumi intensi di fragoline di bosco, lamponi, pesca e pompelmo, fiori secchi e spezie orientali, nonché una mineralità gessosa sottile e persistente che caratterizza naso e palato. Salino, asciutto, corposo e avvolgente, mostra grande equilibrio fino al […]

Fuchs Steinklammer – Gemischter Satz Jesuit 2019

Grüner Veltliner Chardonnay Riesling Zierfandler Gelber Muskateller Alcol: 12,5% Gemischter Satz squisitamente aromatico, fresco e decisamente secco. Naso ricco e intenso con sentori floreali e fruttati di fiori bianchi, agrumi, pesca e pera, spezie piccanti, resine verdi e terra fresca. Al palato si presenta citrico e amarognolo,con il pompelmo giallo e l’arancia bionda in prima […]