Chinuri (100%) – 11% L’Azarphesha nelle mani del Tamada assume un significato molto importante; distribuisce vino ai commensali e dà il potere al Simposiarca di “guidare” il brindisi. La figura del Tamada è fondamentale nella cultura georgiana; non basta alzare il calice ed esclamare “salute!” ma bisogna fare un discorso lungo (che coinvolge anche i…
Tag: autoctono
La Gutina – La Sureda 2017
Garnatxa Negre (100%) – 13,35% Meriggiare pallido e assorto presso un rovente muro d’orto, ascoltare tra i pruni e gli sterpi schiocchi di merli, frusci di serpi. Nelle crepe del suolo o su la veccia spiar le file di rosse formiche ch’ora si rompono ed ora s’intrecciano a sommo di minuscole biche. Osservare tra frondi…
Château Belá/Egon Müller – Riesling 2016
Riesling (100%) – 12,5% Una piccolissima goccia di rugiada delicata appoggiata sul filo d’erba verde appena spuntato dalla terra nascosta sotto il gelo appena sciolto Un prato di fiori selvatici affacciati verso il gelo Un telo fatto a mano appoggiato dolcemente accarezza la pelle dei due innamorati Un brindisi con il miglior vino Così si…
Tetramythos – Malagousia Natur 2017
Malagousià (100%) – 12% L’aromatica Malagousià, qui, in una interpretazione magistrale da parte di Tetramythos. Fragranza, finezza, complessità e densità caratterizzano un naso cristallino; le note di pompelmo, cedro e mandarino, pesca e pera, fiori bianchi ed erbe fresche, sono velate da una patina di idrocarburo tanto “sottile” quanto significativa. L’acidità punge, consegnando un sorso…
Klabjan – Malvazija (etichetta bianca) 2015
Malvazija (100%) – 14% Quando la freschezza della collina si fonde con la freschezza del mare, nasce -dalle vigne più giovani (25-35 anni)- l’irresistibile Malvazija di Uros Klabjan, un concentrato di note balsamiche (menta, timo, resina di pino), albicocche gustose, buccia d’arancia, vento marino e roccia salata. Esuberante freschezza, elegante fragranza e facile beva sono…
Mateus Nicolau de Almeida – Curral Teles Beta β 2016
Blend di varietà bianche e rosse autoctone – 13,5% Passa veloce la freccia puntata d’argento sfiora le cortecce degli alberi sorvola l’oceano fa sanguinare le nuvole solca la terra e uccide il tiranno La corda dell’arco rientra la mano sanguina il prossimo tiranno è già nato L’asino cerca il suo cavaliere lo troverà in una…
Domaine Mercati – Paolo 2007
Pavlos, Robola – 13,8% Amico fidato dello Sherry Fino e del Vin Jaune dello Jura, l’isolano greco Paolo chiede attenzione, mente aperta e palati allenati. In cambio regala emozioni difficili da dimenticare, preziosi da conservare dietro chiave nello scrigno più intimo. La bella e selvaggia Zante si manifesta con la brezza marina, con il flor…
Quinta da Serradinha – Vinho Branco 2017
Encruzado (85%), Arinto (15%) – 12% Il portone verde scuro di legno con il chiavaccio di ferro pesante grande altissimo sempre accostato lasciava intravedere solo il buio Poi lo zio Gigi lo apriva il pavimento mischiava il profumo di terra battuta a quello delle botti del sughero e del mosto con un lieve sentore di…
Domaine de Kalathas – Un Été Grec 2017
Koumariano (70%), Mavro Potamissi (20%), Mavri Kountoura (10%)- 12% Inseguo una lingua liquida, franca, universale, morta, risorta, diretta verso lidi antichi corrosi dal sale e dalla storia; storia solida come il granito e sfuggente come la sabbia, candida di calce che disegna muretti a secco diretti verso un mare blu. All’interno piante di 50, di…
Maernò – Μαερνό
Varietà a bacca bianca autoctona di Skyros , isola delle Sporadi Settentrionali (si incontra nelle località Aspous e Limna). Ha la foglia medio-grande, pentagonale e pentalobata, mentre il grappolo è di media grandezza, conico e denso. L’acino è medio, sferico o leggermente elissoidale, dalla buccia di colore giallo vivace e dalla polpa consistente e succosa.
Karydàto Kòkkino (Rosso) – Καρυδάτο Κόκκινο
Varietà a bacca rossa che si coltiva a Salonicco, nella regione greca di Macedonia. La foglia è di media grandezza, pentagonale e pentalobata e di colore verde scuro. Il grappolo è lungo e conico, di media larghezza e densità, mentre il grappolo è grande e sferico, di colore nero-bluastro, dalla buccia spessa e dalla polpa…
Oikonomou – Sitia Sweet Wine 2000
Liatiko (100%) – 15,5% Bevendo sole di Corinto Bevendo sole di Corinto Decifrando i marmi Varcando vigne mari Puntando con la fiocina Un ex-voto di pesce che sguscia Trovai le foglie che la salmodia del sole manda a mente La terraferma viva che la brama gode D’aprire. Bevo acqua spicco frutti Ficco la mano…
