Naturé (Savagnin) (100%) – 12,5% Vendemmia tardiva di un singolo vigneto per questo Savagnin (l’antico Naturé) proveniente dalla “terra fertile” (Ar Bos in Celtico). Le marne grigie e blu gli conferiscono una finissima mineralità argillo-calcarea e un forte carattere. Pompelmo, mela verde, fiori a profusione, sottili vene verdi e terra bagnata. Sapido, freschissimo, citrico, tranquillizza,…
Categoria: Bianchi
Domaine des Roches Neuves – L’Insolite 2015
Chenin Blanc (100%) – 13% Perla splendente. Bellissima espressione dello Chenin Blanc, un vino affascinante che irrompe sulla scena da grande protagonista e finisce per essere ammirato dai calici presenti, dalla prima all’ultima fila. Concentrato, generoso, potente, aromatico, regala emozioni gusto-olfattive dinamiche e cristalline, una performance di altissimo livello. Mineralità calcarea intensa, frutta bianca, agrumi…
Geschickt – Edelzwicker 2015
Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Chasselas – 13,5% “L’insostenibile leggerezza dell’essere”. Si riferisce al periodo tra la primavera di Bologna e la successiva invasione dalla parte dell’estate. Il rimedio contro la calura è la semplicità, la freschezza, l’aromaticità di un sorso (di molti sorsi) fruttato, floreale, secco, leggero e divertente, fatto con l’assemblaggio di uve nobili, come…
Domaine des Miquettes – Madloba Blanc 2013
Marsanne (50%), Viognier (50%) – 12,5% Il profumo della luna piena Oro puro vaporizzato in aromi di bellezza e benessere Preludio alla primavera imminente primavera di terra che inspira assorbe elabora e restituisce alla luna che ringrazia e strizza l’occhio Agnese Madloba Georgia, musa ispiratrice di macerazioni emozionali e di canti polifonici liquidi. Madloba Francia,…
Goisot – Corps de Garde Blanc 2015
Chardonnay (100%) – 13% Calma e gesso; si gioca la palla numero 8, la palla vincente. Il cubetto sfrega la punta della stecca (diffondendo il suo inconfondibile profumo) per aiutare a trasferire l’energia cinetica dalla stecca alla palla e rendere il tiro più preciso. La tensione è alta; gli occhi si chiudono, la mente si…
Domaine Macle – Côtes du Jura 2008
Chardonnay (85%), Savagnin (15%) – 14% E fu in quel momento che il tempo si fermò. Il movimento divenne un’istantanea tridimensionale. La osservai da tutte le angolazioni possibili; il liquido al momento della trasformazione in sorso, l’aura odorifera, le labbra socchiuse, le narici spalancate. L’oro antico sul vetro inclinato riluceva elegante, prezioso, magnetico. Chiusi gli…
Andréa Calek – Blonde 2017
Viognier (70%), Chardonnay (30%) – 13,5% In un mattino d’estate, nel chiarore semplice d’un quartiere che sembra campagna lontano dal viale, D., ancora tutta insonnolita, è spuntata all’improvviso davanti alla villetta più donna che mai, come fresca del sonno che l’avvolgeva. Fragile ma anche ammorbidita, il piede nudo posato sul selciato con sicurezza da sonnambula,…
Domaine Breyton – Crozes Hermitage Blanc 2013
Marsanne in prevalenza, Roussanne – 12% Un gioiello. Freschezza, purezza, consistenza. L’intensa mineralità, i fiori bianchi, le mele gialle mature, le albicocche, le pesche, gli agrumi citrini, la cera d’api e le mandorle compongono un bouquet tanto complesso quanto equilibrato, amalgamato alla perfezione, finissimo. Eccellente l’ingresso in bocca, cremoso e nello stesso tempo freschissimo, rende…
Domaine de la Bongran – Viré Clessé Quintaine “Cuvée E.J. Thévenet” 2012
Chardonnay (100%) – 14% Vino di temperamento, dove si fondono più elementi in giusta proporzione per un risultato avvincente e di gran carattere. Gran carattere e caratterino, visto che “si apre” o meno a seconda di chi si trova di fronte. Se incontra diffidenza rimane muto, quasi impassibile, e si rende monotono; se incontra disponibilità,…
Valentin Morel – Les Pieds sur Terre “Champ d’Aubert” 2015
Chardonnay (100%) – 12% Júrame Que aunque pase mucho tiempo No has de olvidar el momento En que yo te conocí Mírame Pues no hay nada más profundo Ni más grande en este mundo Que el cariño que te di * Porta in sé la tensione dell’innamorato, il battito impetuoso, il sospiro del duende. In…
Les Frères Soulier – Indigènes 2016
Cinsault (100%) – 13,4% Un pomeriggio d’estate Correvo nell’erba tagliata raccolta dai contadini con la forca rovente in pagliai come fiaccole levate al cielo azzurro fuochi perpetui di San Giovanni Monito per il futuro Ricorda come era la terra i profumi dell’erba radici dell’Italia contadina Torna a vedere quello che hai perso Torna a lottare…
La Sorga – French Wine’s Not Dead 2013
Terret Bourret in prevalenza, Vermentino, Viognier – 12% No che non è morto! In un paesaggio nebbioso, tra alte pareti di cristallo, si fa strada un raggio luminoso che si espande sempre più, fino ad arrivare a illuminare tutta la Francia. E’ il talento di Antony Tortul, le sue scelte attente, la sua bravura a…
