Garnacha Blanca (100%) – 12%
Brutal! Strepitoso! Raggiante! Emana luce, emana vita. Succo di agrumi citrini e ginestre, erbe mediterranee e calcare. La sua complessità e la sua eleganza vengono espresse con una semplicità disarmante in un sorso diretto, veloce, goloso e godibile. Struttura, freschezza e finezza sono le sue armi; poche mosse (sorsi) e siamo in trappola. Mi arrendo!
Verdejo (100%) – 13%
La strada lastricata di granelli di zucchero
Il passo lieve
Fila lo zucchero
Avvolta nel manto bianco
crisalide, spicco il volo
Mi poso sui fiori bianchi
Riposo sui fili d’erba fresca
Mi arrampico sul rosmarino
Vedo oltre la siepe
E torno crisalide
in attesa di un nuovo volo
Agnese
Colano dense le gocce dorate lungo le dita. Un’ape ronza intorno al plasma della vite, zucchero nutriente e sali minerali, acqua e ossigeno per la vita. La sabbia si impregna, fertile e gravida del nettare; partorisce fiori eleganti, erbe aromatiche e resine antiche covate da tempo immemorabile. La terra “brucia” sotto un sole cocente, l’erba diventa fieno ed estate; solo un sorso fresco può rinfrancarla, un sorso talmente fresco che diventa “pizzicante”, che la conforta e la rende lieve, un sorso che “punge come un’ape e vola come una farfalla”.
Garnacha Tinta, Cariñena – 13,5%
Il bosco
I boschi
Tutti diversi
Ognuno con le proprie sfumature
Di luce
di profumi
di colori
Ogni pianta parla
Ogni foglia sul terreno racconta
Ogni animale si palesa
in un nettare caleidoscopico
che gira nel bicchiere
e porta con sé
sfumature sempre nuove
Bosco basso
Arbusti
Terreno secco
Humus antico
Animali veloci
Profumi mediterranei
Rocce improvvise
Sole che trapassa gli arbusti
Il terreno cotto dà il meglio di sé
insieme alle piccole bacche rosse
mature
Il profumo del mare confonde le idee
Il passo è lento
E tutto torna
Siamo nel sud della Spagna
Eppure io bevo il mio calice a Bologna
Agnese
Terra secca, lastre di pietra turchina scaldate dal sole e phrygana. Mediterraneo, rustico, forte e concentrato, accarezzato da venti marini raffinati e rimarcato da frutti rossi e neri, erbe balsamiche e olive nere, spezie arrostite e fiori selvatici. Luce accecante, espressività modulata, lentezza godereccia. Profonda sintonia tra freschezza, salinità, mineralità e frutto. Garnacha Tinta e Cariñena danno l’anima per questo nettare, in un legame indissolubile con il territorio del Priorat. Fiero e lunghissimo il finale, astringente e amarognolo tanto quanto dolce e rotondo. Carnale.
Moscatel de Alejandría (100%) – 11,5%
E’ l’ora del tramonto
per entrambi
La luce arancio
dipinge d’oro le pareti della casa
Sotto la pergola
sulla tavola apparecchiata
arrivano i profumi
dei fiori di fine maggio
Le rose
I gelsomini
Le erbe aromatiche
I grilli cantano
Le lucciole fanno da testimoni
all’incanto dello sguardo di lui
Le prende la mano
e la vede giovane e bella
La bellezza che traspare
dalla luce degli occhi
Occhi di donna innamorata
Occhi che non tramontano mai
Agnese
Cartoixà Vermell (100%) – 10%
E’ fresca l’aria del mattino
Porta con sé i profumi della terra
e dei fiori
sbocciati di notte
per vedere sorgere il sole
Il cielo si prepara
stende il tappeto rosso
Tutte le variazioni esistenti
del colore più bello
per Lui
E Lui spunta
Divino
Passeggia sul red carpet
come la più luminosa delle star
Splende su tutto il creato
in un tripudio di profumi e natura
La vite sorniona sorride
perché solo lei sa
come trasformare il sole
in liquido divino.
Agnese
L’abbandonato e dimenticato Xarel.lo rosso (o Cartoixà Vermell) resuscita nel corpo di un vino bianco. Viene accolto e festeggiato da una pioggia di petali di fiori bianchi e rosa, fieno bagnato e terra battuta, pompelmo rosa, piccoli frutti rossi acerbi e spezie. Come una carezza mattutina su un graffio, solletica e rinfresca, pizzica e lenisce. Fatato.
