Gemischter Satz – 12% All’altezza dei fiori, delle erbe aromatiche, delle spezie, dei sassi, della terra appena smossa. Vola basso l’Ein Quantum e raccoglie l’essenza terrena prima di impennarsi verso l’etere, sfiorando gli aranci amari, i noccioli e le cime dei pini. Piroetta con eleganza emanando profumo di pulito, di sano, di vivo. Si offre…
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Moric – Super Natural 2016
Grüner Veltliner (85%), Chardonnay (15%) – 12,5% Vorrei dipingere con i sapori Colorare con i profumi Assaggiare il cielo Vedere la consistenza delle nuvole Toccare l’orizzonte Immergermi nell’aria Respirare l’acqua del fiume Riempire i polmoni di pensieri puliti Poi liquefarmi e già vino stendermi nel tuo bicchiere Agnese Sassi; tondi, scolpiti, bagnati. Gesso. Sale….
Quantum Winery – Quantum NO.9 Schrödinger’s Cat.. 2014
Gemischter Satz – 10,5% Un cancello di ferro alto possente aperto davanti a me Entro Fiori erbe aromatiche erba selvatica Tutto cresce alla rinfusa come i miei pensieri Un giardino abbandonato Una vecchia villa scopre qualche pietra Il soffitto è aperto verso il cielo come i miei pensieri Le ombre dell’albero secolare mi indicano di…
Weingut Bernhard Ott – Fass 4 2016
Grüner Veltliner (100%) – 12,5% Prato tagliato con la massima precisione, fiori di campo colorati in bouquet dal fascino sopraffino, spezie pungenti policrome, mazzetti di erbe aromatiche, mela croccante, scorza di lime e gocce di limone nel tè verde; il tutto stretto in un abito ingessato di grande eleganza. Un vino godibilissimo, succoso e fresco,…
Judith Beck – Chardonnay Bambule! 2014
Chardonnay (100%) – 12% Un giorno uscirò Costretto tra queste mura non vedo oltre ma sento il profumo del rosmarino in fiore dei gerani del melograno dei fiori nelle sere d’estate Nell’ora d’aria vedo il cielo Imprigiono profumi e colori in una immaginaria bottiglia di vino E quando sono disperato ne bevo e degusto goccia…
Claus Preisinger – ErdeLuftGrasundReben 2014
Weissburgunder (100%) – 12,5% Scorbutico A tratti tenero Pazienza aspetta Fretta lo allontana decisa e rancorosa Pazienza coglie la tenerezza la tocca la assapora la stimola Lui si apre e le sue paure scompaiono Paura bussò alla porta Pazienza aprì e non c’era nessuno Agnese Rispetto e ammirazione per Claus Preisinger per aver “creato”…
Rouschal & Wetzer – Blaufränkisch Leithaberg 2013
Blaufränkisch (100%) – 13,5% La finissima mineralità che emerge dal terreno scisto-argilloso di Leithaberg, fa da paletta agli affascinanti colori, sentori e sapori di questo vino. Burgenland (Őrvidék* per il bravissimo Peter Wetzer), terra di vigneti e oasi naturali fra Austria e Ungheria, ci regala un vino eccezionale, nitido al naso e in bocca, polposo…
Jörg Bretz – Weissburgunder 2001
Weissburgunder (100%) – 13% Un po’ retrò, col legno seduto in prima fila a vedere lo spettacolo ma non protagonista sul palcoscenico. Si fa apprezzare per la sua elegante maturità, l’inaspettata freschezza, la sua vitale tensione. Concentrazione, potenza, finezza; frutta gialla matura, lievito, miele, noci, castagne, erbe. Jörg Bretz mette la sua firma ad un gran…
Gut Oggau – Atanasius 2014
Blaufränkisch, Zweigelt – 11,5% Promettente questo giovane; consistente ma agilissimo, coniuga freschezza e dinamicità con equilibrio ed eleganza. Il bosco è il suo luogo preferito; frutti rossi e neri, funghi e violette selvatiche, pepe e liquirizia. Finezza golosa, salata e acidula quanto basta per rendere felice Ivan Pavlov, succosa, morbida e dai spigoli smussati. Un…
Nikolaihof – Vom Stein Riesling Federspiel 2015
Riesling (100%) – 12% La mano rugosa, secca passa sul manto ispido Una carezza per entrambi Alle pendici della montagna l’uomo s’appresta a salire con l’amica del cuore La mula Alberta Agnese La conoscenza dell’invisibile fa si che la natura ci regali la sua essenza. L’uomo al servizio della natura può rimediare ai disastri…
Weingut Maria & Sepp Muster – Erde 2013
Sauvignon (80%), Chardonnay (20%) – 13% Soffio sul fiore giallo Il tarassaco si trasforma in pistillo bianco Farfalla Gabbiano Sparisce nel cielo Nebulosa Metamorfosi E ricomincio da quì Agnese Universi paralleli che si incontrano all’infinito; legno e argilla convergono per incontrarsi in un punto lontano e produrre scintille di emozioni che si spargono tutt’intorno….
Jörg Bretz – Buschberg 2001
Grüner Veltliner (100%) – 13% Il temporale è violento; tuoni, fulmini e gocce pesanti e fitte stanno per mettere la parola fine alla nostra passeggiata nel bosco. Mentre affrettiamo il passo per andare a cercare riparo in casa, sentiamo i profumi, molto più intensi ora rispetto a prima; terra e foglie bagnate, funghi e castagne,…
