St. Laurent (100%) – 12% Sembra di girovagare tra i padiglioni della serra della Principessa Sissi, a Schönbrunn. Si passa dalla sala del clima mediterraneo a quella del clima tropicale “in due annusate e tre sorsi”; i profumi si trasformano in colori sgargianti, in fiori e legni esotici, in bacche rosse ed erbe pungenti, in…
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Moric – Super Natural 2016
Grüner Veltliner (85%), Chardonnay (15%) – 12,5% Vorrei dipingere con i sapori Colorare con i profumi Assaggiare il cielo Vedere la consistenza delle nuvole Toccare l’orizzonte Immergermi nell’aria Respirare l’acqua del fiume Riempire i polmoni di pensieri puliti Poi liquefarmi e già vino stendermi nel tuo bicchiere Agnese Sassi; tondi, scolpiti, bagnati. Gesso. Sale….
Judith Beck – Chardonnay Bambule! 2014
Chardonnay (100%) – 12% Un giorno uscirò Costretto tra queste mura non vedo oltre ma sento il profumo del rosmarino in fiore dei gerani del melograno dei fiori nelle sere d’estate Nell’ora d’aria vedo il cielo Imprigiono profumi e colori in una immaginaria bottiglia di vino E quando sono disperato ne bevo e degusto goccia…
Claus Preisinger – ErdeLuftGrasundReben 2014
Weissburgunder (100%) – 12,5% Scorbutico A tratti tenero Pazienza aspetta Fretta lo allontana decisa e rancorosa Pazienza coglie la tenerezza la tocca la assapora la stimola Lui si apre e le sue paure scompaiono Paura bussò alla porta Pazienza aprì e non c’era nessuno Agnese Rispetto e ammirazione per Claus Preisinger per aver “creato”…
Rouschal & Wetzer – Blaufränkisch Leithaberg 2013
Blaufränkisch (100%) – 13,5% La finissima mineralità che emerge dal terreno scisto-argilloso di Leithaberg, fa da paletta agli affascinanti colori, sentori e sapori di questo vino. Burgenland (Őrvidék* per il bravissimo Peter Wetzer), terra di vigneti e oasi naturali fra Austria e Ungheria, ci regala un vino eccezionale, nitido al naso e in bocca, polposo…
Jörg Bretz – Weissburgunder 2001
Weissburgunder (100%) – 13% Un po’ retrò, col legno seduto in prima fila a vedere lo spettacolo ma non protagonista sul palcoscenico. Si fa apprezzare per la sua elegante maturità, l’inaspettata freschezza, la sua vitale tensione. Concentrazione, potenza, finezza; frutta gialla matura, lievito, miele, noci, castagne, erbe. Jörg Bretz mette la sua firma ad un gran…
Gut Oggau – Atanasius 2014
Blaufränkisch, Zweigelt – 11,5% Promettente questo giovane; consistente ma agilissimo, coniuga freschezza e dinamicità con equilibrio ed eleganza. Il bosco è il suo luogo preferito; frutti rossi e neri, funghi e violette selvatiche, pepe e liquirizia. Finezza golosa, salata e acidula quanto basta per rendere felice Ivan Pavlov, succosa, morbida e dai spigoli smussati. Un…
