Garnacha Blanca (100%) – 12%
Brutal! Strepitoso! Raggiante! Emana luce, emana vita. Succo di agrumi citrini e ginestre, erbe mediterranee e calcare. La sua complessità e la sua eleganza vengono espresse con una semplicità disarmante in un sorso diretto, veloce, goloso e godibile. Struttura, freschezza e finezza sono le sue armi; poche mosse (sorsi) e siamo in trappola. Mi arrendo!
Vermentino, Malvasia, Trebbiano – 13%
Stimola le funzioni gusto-olfattive e fa innescare un processo di dipendenza, in modo tale da far prendere in considerazione la possibilità di finire la bottiglia da soli. Rivitalizza i sensi assopiti, infonde ottimismo, vitalità ed energia positiva. Pesche sciroppate e albicocche, fiori di campo ed erbe, spezie e gesso. Sale piccante in bocca, freschezza minerale e grinta polposa. Ottimo adesso, migliorerà ancora nel tempo; bisognerebbe aspettarlo ma come si fa a resistergli?!
Grenache Gris in prevalenza, Carignan Noir, Macabeu – 12%
Il tempo corre
Il tempo vola
Il tempo rallenta
Il tempo..
Come una rete per farfalle
Corro nel prato
e acchiappo il tempo
Piccoli frammenti
catturati nel mio bicchiere
Agnese
Stratificato; come le rocce che compongono il terreno dov’è nato, come il tempo che passa, giorno dopo giorno, secolo dopo secolo, come i suoi profumi inebrianti. Piccoli frutti rossi ricamati su un tessuto minerale, pioggia di garofanini e incenso alla rosa a seguire. Fragrante, delicato, elegante. Il gioco “dolce-salato” riesce alla perfezione, inserito in un contesto freschissimo e minerale. Finissimo il sorso, lungo, profondo e, nello stesso tempo, leggero come una farfalla, una farfalla coloratissima.
Garnacha Tinta, Cariñena – 13,5%
Il bosco
I boschi
Tutti diversi
Ognuno con le proprie sfumature
Di luce
di profumi
di colori
Ogni pianta parla
Ogni foglia sul terreno racconta
Ogni animale si palesa
in un nettare caleidoscopico
che gira nel bicchiere
e porta con sé
sfumature sempre nuove
Bosco basso
Arbusti
Terreno secco
Humus antico
Animali veloci
Profumi mediterranei
Rocce improvvise
Sole che trapassa gli arbusti
Il terreno cotto dà il meglio di sé
insieme alle piccole bacche rosse
mature
Il profumo del mare confonde le idee
Il passo è lento
E tutto torna
Siamo nel sud della Spagna
Eppure io bevo il mio calice a Bologna
Agnese
Terra secca, lastre di pietra turchina scaldate dal sole e phrygana. Mediterraneo, rustico, forte e concentrato, accarezzato da venti marini raffinati e rimarcato da frutti rossi e neri, erbe balsamiche e olive nere, spezie arrostite e fiori selvatici. Luce accecante, espressività modulata, lentezza godereccia. Profonda sintonia tra freschezza, salinità, mineralità e frutto. Garnacha Tinta e Cariñena danno l’anima per questo nettare, in un legame indissolubile con il territorio del Priorat. Fiero e lunghissimo il finale, astringente e amarognolo tanto quanto dolce e rotondo. Carnale.
Pinot Noir (100%) – 12,5%
Scorrono rivoli di vino rosso sulla calce, incontrano petali di rosa, ciliegie e lamponi, come in un quadro di arte contemporanea, dove si fondono realismo, espressionismo ed astrazione. Il calice-tela, dove si intrecciano i fili della trama, viene colorato di un rosso passionale, portatore di vibrazioni vitali e vigorose. Brioso e croccante, trascina i “malcapitati” in una beva compulsiva, rompendo il monolite dell’omologazione. Un vero iconoclasta.
