Garnacha Blanca (100%) – 12%
Brutal! Strepitoso! Raggiante! Emana luce, emana vita. Succo di agrumi citrini e ginestre, erbe mediterranee e calcare. La sua complessità e la sua eleganza vengono espresse con una semplicità disarmante in un sorso diretto, veloce, goloso e godibile. Struttura, freschezza e finezza sono le sue armi; poche mosse (sorsi) e siamo in trappola. Mi arrendo!
Verdejo (100%) – 13%
La strada lastricata di granelli di zucchero
Il passo lieve
Fila lo zucchero
Avvolta nel manto bianco
crisalide, spicco il volo
Mi poso sui fiori bianchi
Riposo sui fili d’erba fresca
Mi arrampico sul rosmarino
Vedo oltre la siepe
E torno crisalide
in attesa di un nuovo volo
Agnese
Colano dense le gocce dorate lungo le dita. Un’ape ronza intorno al plasma della vite, zucchero nutriente e sali minerali, acqua e ossigeno per la vita. La sabbia si impregna, fertile e gravida del nettare; partorisce fiori eleganti, erbe aromatiche e resine antiche covate da tempo immemorabile. La terra “brucia” sotto un sole cocente, l’erba diventa fieno ed estate; solo un sorso fresco può rinfrancarla, un sorso talmente fresco che diventa “pizzicante”, che la conforta e la rende lieve, un sorso che “punge come un’ape e vola come una farfalla”.
Mtsvane (100%) – 12,5%
Vorrei donarti
questa terra
incrocio tra presente, passato e futuro
Vorrei donarti
tutti i suoi sapori
I suoi profumi
Tutte le sfumature del cielo
Tutte le sfumature dell’erba
La freschezza dei torrenti
L’acqua pura
I minerali del sottosuolo
Vorrei donarti
La forza dei contadini
La passione dei viticoltori
Tutte le note delle canzoni della terra
Tutti i racconti della tradizione
La prima vigna di Noè
Non posso
Allora ti dono un calice di Mtsvane
Agnese
Malvasia (100%) – 12,5%
Brivido profondo alle radici e alle foglie; nasce così, fra le pietre, il vento e il mare la Malvasia di Skerlj. La terra rossa del Carso tinge di scuro la pelle dorata e l’antico desiderio si risveglia nel sangue, sulle labbra, nel ricordo. Oltre la collina, il vento azzurro trasporta i giacinti fioriti, le pesche mature e gli agrumi, le mandorle e le noci, le erbe selvatiche e il fieno agostano, lo zucchero bruciato e le resine fossili. Corpo roccioso e acuminato, fresco come il vento, salato come il mare, seducente come un morso sulle labbra. Fiero.
Grillo (100%) – 13%
Sicilia. La resina dei pini marittimi, il mare mosso e l’aria ricca di iodio, il sole benevolo, i profumi e i colori dei limoni, del basilico, dei fiori bianchi estivi, delle mandorle, dei chiodi di garofano. Una passeggiata sulla spiaggia a piedi nudi con un “calice sinfonico”; il vento nei capelli, la freschezza dell’acqua, il sale sulle labbra, la forza nel corpo, l’unicità di un momento eterno e il Grillo di Alessandro Viola.
