Domaine de Kalathas – Un Été Grec 2017

Koumariano (70%),  Mavro Potamissi (20%),  Mavri Kountoura (10%)- 12% Inseguo una lingua liquida, franca, universale, morta, risorta, diretta verso lidi antichi corrosi dal sale e dalla storia; storia solida come il granito e sfuggente come la sabbia, candida di calce che disegna muretti a secco diretti verso un mare blu. All’interno piante di 50, di…

Maernò – Μαερνό

Varietà a bacca bianca autoctona di Skyros , isola delle Sporadi Settentrionali (si incontra nelle località Aspous e Limna). Ha la foglia medio-grande, pentagonale e pentalobata, mentre il grappolo è di media grandezza, conico e denso. L’acino è medio, sferico o leggermente elissoidale, dalla buccia di colore giallo vivace e dalla polpa consistente e succosa.

Karydàto Kòkkino (Rosso) – Καρυδάτο Κόκκινο

Varietà a bacca rossa che si coltiva a Salonicco, nella regione greca di Macedonia. La foglia è di media grandezza, pentagonale e pentalobata e di colore verde scuro. Il grappolo è lungo e conico, di media larghezza e densità, mentre il grappolo è grande e sferico, di colore nero-bluastro, dalla buccia spessa e dalla polpa…

Oikonomou – Sitia Sweet Wine 2000

Liatiko (100%) – 15,5% Bevendo sole di Corinto   Bevendo sole di Corinto Decifrando i marmi Varcando vigne mari Puntando con la fiocina Un ex-voto di pesce che sguscia Trovai le foglie che la salmodia del sole manda a mente La terraferma viva che la brama gode D’aprire. Bevo acqua spicco frutti Ficco la mano…

Azienda Agricola Valdisole – Elektra/Ηλέκτρα 2018

Malvasia Moscata (100%) – 12,5% Mordo la pasta fillo e mordo la vita Sotto i denti scricchiola il tempo ammorbidito dal ripieno cipolla aneto spinaci feta amalgamati alla perfezione accompagnato da un Elektra malvasia moscata in anfora limone erbe aromatiche geranio e la vita evapora verso le nuvole dietro a un eterno tramonto Tutti i…

Papadikò – Παπαδικό

Sinonimo: Papadiès. Varietà a bacca rossa che si incontra in Cefalonia, Zante, Calcidica e Thassos. E’ abbastanza vivace, mediamente produttiva ed è sensibile alla siccità. Ha la foglia grande, cuneiforme e pentalobata, mentre il grappolo è cilindrico e conico, di media grandezza e densità. L’acino è sferico, di colore nero-bluastro e la polpa è acquosa,…

Doukoumàki – Ντουκουμάκι

Varietà a bacca bianca del Peloponneso dalla foglia grande, pentagonale e pentalobata, e dal colore verde mediamente intenso. Il grappolo è di medie dimensioni e densità. L’acino è di forma ellisoidale, di colore giallo-verde e contiene uno o due semi. La polpa è succosa e aromatica. La vegetazione inizia intorno alla metà di maggio mentre…

Kosmàs – Κοσμάς

Sinonimi: Gosmàs, Gosmàri, Kosmàdia. Antica e dimenticata varietà a bacca rossa della Focide, nella Grecia Centrale. Cresce in alta quota sui pendii del Monte Eta e Monte Giona. Il grappolo è piccolo e compatto mentre l’acino, che assume un colore scurissimo (praticamente nero), è di dimensioni piccole, ha la buccia molto spessa, la polpa soda…

Azienda Agricola Valdisole – Pnoi/Πνοή 2017

Nebbiolo (100%) – 14,5% Pnoì. Respiro. Motivazione di ispirazione, di vita, di slancio. Pressatura soffice di sogni assemblati; momento nel quale l’interprete può riprendere fiato senza interrompere l’evoluzione del suo sogno fra castagno, porcellana, rovere e vetro. Il sogno realizzato risponde a sorrisi sbiaditi che tornano vivi, condivisioni, brindisi. La materia prima preziosa e il…

Krystàlli – Κρυστάλλι

Sinonimi: Kristallo Aspro, Kroustàlli. Varietà a bacca bianca che si incontra in Macedonia, Tessaglia (Tyrnavos),  Sparta, Chanià, Iraklio. Ha la foglia grande, rotonda e di colore verde scuro. Il grappolo è lungo e stretto, di media densità e cilindrico. L’acino è di media grandezza e leggermente ellittico, gialloverde, dalla polpa molto succosa, dalla buccia dura…

Dermatàs – Δερματάς

Varietà a bacca bianca autoctona di Creta (Rethymno), coltivata in passato a pergola, dalla foglia grande, pentagonale e pentalobata e colore verde scuro. Il grappolo è conico, di media grandezza e densità, mentre l’acino è medio e di forma ellittica, di colore giallo-verde e dalla polpa abbastanza succosa, dolce e senza particolari sentori. La vegetazione…