Pinor Noir Alcol: 13% Sobrio, “enfatico” quanto basta, fresco quanto occorre, minerale nel profondo. Preferisce aspettare (in cantina, nel calice, nel tempo) e poi, quando siamo pronti, ci parla con grande chiarezza. I frutti di bosco si fanno avanti senza esitazione, seguiti da un soffio floreale scuro. Con qualche minuto nel calice emergono le sfumature […]

Read More Domaine Chandon de Briailles – Savigny-Lès-Beaune “Aux Fournaux” 2020