Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits grains , Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat Blanc d’Alsace, Muscat Rosé d’Alsace, Traminer, Chasselas Rosé Alcol: 13,5% Colori e tessuti diversisi mischiano ai tratti somaticicaratteristici di ogni colore della pellepelle liscia e scura come il caffèbianca come la nevegialla come il fienorossa come […]
Read More Marcel Deiss – La Colline Rouge 2021Syrah Alcol: 13% Luminosa freschezza, antidoto alla calura estiva, ti mette le ali e ti porta via in un bosco ombroso, dove frutti rossi e neri, fiori scuri, terra fragrante e spezie fini ti “annegano” nei baci. Mirtilli, lamponi, fragoline, ciliegie e cannella si amalgamano a sentori di sottobosco per offrirti un rigoglioso ristoro dal […]
Read More Olivier Cohen – L’envolée 2021Pinot Noir (50%) Pinot Meunier (35%) Chardonnay (15%) Alcol: 12,5% Scintilla come un diamante e si insinua come un ruscello nel bosco, diceva Anton Čechov dello champagne. Luccica sotto una coltre folta di bollicine fini, stuzzica, punzecchia, stimola, invoglia. Esuberanza giovanile di agrumi citrini e mele, fragoline di bosco e melagrana, crosta di pane e […]
Read More Bourgeois-Diaz – Champagne “BD’3C Trois Cepages” Brut NatureBiancu Gentile Vermentinu Genovese Alcol: 13,5% Al mattino presto si vede la Corsica: sembra una nave carica di montagne, sospesa laggiù all’orizzonte. Italo Calvino Mediterraneo solare e ombroso. Un sole intenso, cinto di frutta bianca e gialla matura e agrumi citrini, filtra tra le foglie dell’anima verde dell’isola andando ad abbracciare le erbe aromatiche e […]
Read More Domaine Vico/Clos Venturi – Chiesa Nera Blanc 2018Gamay Alcol: 12% Eleganza, sostanza e bevibilità si incontrano in questo Gamay dedicato a Jules Chauvet, un nettare squisito, equilibrato e fresco. Un bouquet di ciliegie e di frutti di bosco, di spezie e di note di sottobosco introduce un sorso fragrante e goloso, dal tannino amichevole e dall’apporto delle note terziarie quasi disinteressato (che […]
Read More Robert-Denogent – Cuvée Jules Chauvet 2018Pinot Noir Pinot Gris Alcol: 14% Eterea bellezza alsaziana incoronata di fiori deliziosi, erbe aromatiche intrecciate, ciliegie e fragoline incastonate. Leggerezza sostanziosa, delicata pungenza, freschezza e vivacità, scorrevolezza e sfuggente terrosa tannicità. Una gioia.
Read More Kumpf & Meyer – Clair Obscur Restons Nature 2018Pinot Noir Alcol: 14% Quando il mare incontra la terrala luna guarda i pratii fiori si apronoe le stelle illuminano il canto dei grilliSi, i grilli di maggiosuonano forte per farsi sentire dalle cicalee svegliarle per l’estateQuando il mare incontra la terrain maggio il Toro rincorre le stellesi punge con la punta della luna e […]
Read More Les Pinots Blacks – Irancy 2020Sylvaner Muscat Ottonel Alcol: 12,5% Caleidoscopio di emozioni gusto-olfattive questo vino poliedrico di Lucas e André Rieffel. L’aromaticità “nordica” del Muscat Ottonel incontra la marcata mineralità donata dal Sylvaner alsaziano in un matrimonio decisamente felice. Eleganti note floreali, frutta a nocciolo e spruzzi di agrumi (dove spicca un limone pungente), vengono accerchiati da una “fuga […]
Read More Rieffel – Numéro 6 2021Gringet Alcol: 12% Il Gringet, uno dei vitigni autoctoni più antichi delle Alpi che viene coltivato esclusivamente in Savoia, ci regala Eponyme 2020, l’ultima annata di Dominique Belluard prima della sua scomparsa (con l’apporto finale dell’amico Jean Francois Ganevat). Scintillante nel calice, si presenta in stile riduttivo, offrendo note di fiori bianchi e albicocche, lievito, […]
Read More Domaine Belluard – Eponyme 2020Niellucciu Sciaccarellu Aléauticu Minustellu Carcaghjolu Neru Moresconu Vermentinu Alcol: 14% Un roseto, un campo di violette, l’ombra del bosco sacro dei castagni, un vento leggero che tradisce un mare brillante in lontananza. Frutti rossi e neri, erbe selvatiche e spezie completano una poesia composta da sette autori autoctoni in grande vena artistica. Fragranza, struttura e […]
Read More Domaine Vico/Clos Venturi – Chiesa Nera Rouge 2018Muscat Alcol: 12% Al netto di fantasia(e) e giochi di parole, ci troviamo di fronte a un moscato macerato come dio commanda, anzi, come padre e figlio (Kamm) commandano. L’aromaticità dei petali di rosa e dei fiori bianchi, la freschezza succosa degli agrumi e della frutta a polpa, la finezza delle erbe aromatiche e il […]
Read More Jean-Louis et Eric Kamm – Kammasutra 2021Gamay Alcol: 14% Eleganza, fragranza, solidità, equilibrio. Nettare complesso che “si allarga” sorso dopo sorso, fino a “occupare” totalmente la nostra attenzione. Rosa antica e frutti scuri, legno di rosa e incenso, radice di china e terra odorosa introducono un sorso denso e fine, di buona struttura e fresca mineralità. Setosi i tannini e lunga […]
Read More Guy Breton – Côte de Brouilly 2020
VITE DI VINO 