Tomac – Pet Nat Rosé 2020

Pinot Noir Alcol: 11% Palpitante e vagamente rustico pet nat croato, impregnato di frutti rossi e spezie “gentili”, affiancati da note di sottobosco e di fiori delicati. Fresco, scoppiettante, garbato, dal finale marcatamente fruttato e decisamente piacevole, scorre a fiumi senza riuscire a soddisfare la richiesta. Divertente.

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Claudio Plessi – Muntòm 2019

Montuni Alcol: 12% Montuni o Montù è un vitigno emiliano-romagnolo che si incontra principalmente nel modenese, nel bolognese e nel ravennate e rischia di scomparire perché non viene valorizzato come meriterebbe. Ci sono, però, dei vignaioli -come Claudio Plessi- che lavorano con passione al recupero di vitigni autoctoni a rischio di estinzione per preservare il […]

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Bergianti – Bianco Frizzante “Steve”

Pignoletto (90%), Trebbiano Modenese (10%) – 13% Viaggia che è un piacere Steve! Fari puntati sull’ancestrale di Gianluca Bergianti, un vino diretto, effervescente, brillante. Bollicine vivaci ci inondano di profumi invitanti, crosta di pane e fiori di campo, pompelmo giallo e pesca, fieno e pepe bianco. Piacevolezza, equilibrio e grande bevibilità sono le sue armi, […]

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