Domaine Rapet – Corton Grand Cru 2023

Pinot Noir Alcol: 13% Timidezza, grazia, profondità; è il trittico che rappresenta questo Corton che -quasi- snobba la potenza strutturale della denominazione a favore di una deliziosa eleganza “femminina”. Si può, maliziosamente, “indossare” due gocce di questo Grand Cru prima di andare a dormire e nient’altro. Profumano i frutti di bosco (crocantissimi), i petali di […]

Clos du Moulin aux Moines – Pernand-Vergelesses “Les Combottes” 2018

Chardonnay Alcol: 13% Ficcante, incisivo, ma anche seducente, elegante. Intensa la mineralità, dove la pietra focaia “accende” fragranze di fiori bianchi (acacia, biancospino) e di bucce di agrumi citrini, di frutta gialla e bianca, di mandorle tostate e di noci. Sensazionale al palato, con una forte acidità e una marcata salinità che vanno ad equilibrare […]