Nebbiolo Alcol: 13,5% Si rivela lentamente; prima la freschezza della ciliegia e della prugna, poi la delicatezza -un po’ malinconica- di fiori appassiti. Con il tempo affiorano tocchi più profondi di terra e spezie. In bocca è un incontro di forza e leggerezza; i tannini fini sostengono un corpo che non pesa, ma danza. Vivo, […]
Read More Lorenzo Accomasso – Barolo Annunziata 2014Pinot Noir (65%) Chardonnay (35%) Alcol: 12,5% Rosa tenue, quasi diafano, attraversato da un perlage intenso e persistente. Al naso, la fragranza è raffinata; lamponi, ribes e fragoline si intrecciano a note agrumate di pompelmo, con tocchi di rosa canina e spezie sottili. Il sorso è asciutto e austero, con un’energia minerale che guida la […]
Read More Hugues Godmé – Champagne “Grands Jardins” Le Rosé Brut Nature 2021Melon à queue rouge (Antica varietà locale di Chardonnay) Alcol: 14% Non è un vino che si concede subito, ha bisogno di respirare per mostrare tutta la sua personalità, ma quando si apre rivela profondità, struttura e un chiaro senso del luogo. Parte con una riduzione e poi si apre su frutta esotica, agrumi citrini […]
Read More Domaine de la Pinte – Melon à Queue Rouge 2018Pinot Noir Alcol: 12,5% Immaginiamo un vigneto di Pinot Noir, dove una parte dell’uva attende pazientemente dieci giorni in più sotto il sole, accumulando colore, zuccheri e profumi intensi. Da quei grappoli più maturi nasce la parte Saignée, ricca e carica di pigmenti; dall’altra, vinificata in bianco, viene la purezza e la tensione del Blanc […]
Read More Domaine de Bichery – Champagne “Les Fontaines” Brut Nature Rosé 2020Sauvignon Alcol: 14% E’ l’incontro di due mondi, quello dei macerati e quello della botrite nobile. Qui, metà delle uve è toccata dalla “muffa buona”, che le avvolge in un velo dorato e le riempie di dolcezza segreta donando profumi mielati e speziature di zenzero. Nel calice è ambrato come un ricordo d’estate. Profuma di […]
Read More Klanjscek – Sauvignon 2020Pinot Gris in prevalenza Pinot Noir Alcol: 13% Pepetè nero e albicocche cottepotrei uccidere per questoDopo giorni di nevenevee nevesotto i nostri piedimacchie di sanguepurtroppo nostreNemmeno gli animali erano sopravvissutiIn fila indianalegati gli uni agli altriMa se uno cadevae non si rialzava subitorimaneva lìCi chiamavano disertoricertodisertori di una guerra che non avevamo sceltoma mai disertori […]
Read More Kumpf & Meyer – Hédoniste Restons Nature 2021Gamay Alcol: 13% Una bolla rosa mi separa dal mondoe un filo sottile la lega all’universoVedo rosa il mondo interoe profuma di piccoli fiori di garofanoNon posso toccare nessunoma dentro di mesento tuttoVedo bombe in lontananza che esplodonoe sento l’urlo straziante delle madriche perdono i loro figliVedo uomini con fucili e ghigni spaventosiSento i loro […]
Read More Jules Métras – Beaujolais Vauxrenard “Bijou” 2023Malvasia Alcol: 17% C’è un vino che non ha fretta, un vino che nasce tra i venti salmastri e il sole antico della Planargia, che si nutre del tempo e lo restituisce sotto forma di emozione. È la Malvasia di Emidio Oggianu, un bianco secco ma caldo, rigoroso ma generoso, capace di sorprendere e sedurre […]
Read More Emidio Oggianu – Malvasia di Bosa Riserva 2008Counoise Muscat d’Hambourg Saccarello Mondeuse Cinsault Alcol: 13% Brillante, arioso, leggero, vivo, ti accoglie con un sorriso spontaneo, promettendo qualcosa di gioioso ma non banale. Al naso, lamponi e fragoline, menta e limone, spezie sottili e note boschive. Al palato è setoso e snello, senza tannini aggressivi né acidità pungente. È fresco e croccante, salino […]
Read More Philippe Viret – MPN (Mon Pinot Noir) 2022Passerina del Frusinate Alcol: 13,5% Parla di maturità e autenticità, ma è anche capace di mantenere una vivacità sorprendente nonostante la sua ricchezza. Si presenta in una veste dorata, calda e luminosa, dove intensità e finezza -a pari merito- ci regalano profumi di agrumi citrini e amarognoli, frutta a nocciolo succosa, fiori di campo, accenni […]
Read More Alberto Giacobbe – Maddalena 2021Gamay Saint-Romain Alcol: 11,58% Acqua di rosaconfettigarofani fioriti sul balconeQuando si apriva la portacon quel fare lento e benevolovenivo investitagià dall’ingressoda quei profumiMi avvolgevano come una copertadi cachemire leggera e caldacome il suo squardo serenole sue manisecche e candidevecchie e bellepiene di vita vissutai suoi occhi verdisplendenti di gioia e commozionericopertiin partedalle palpebre ormai cadentiTutto […]
Read More Les Rêves Oubliés – Loquilla 2022Lambrusco Grasparossa Marzemino Uva Tosca Negrettino Sangiovese Barbera Alcol: 13,5% E’ un vino che vive al confine tra rosato e rosso, sfumando i limiti e reinventando la categoria. Le note dei frutti di bosco, dei petali di fiori essiccati, delle spezie esotiche, della terra cruda e dei minerali emergono progressivamente e con delicatezza quasi romantica, […]
Read More Jacopo Stigliano – Hiraeth 2022
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