Assaggi Sparsi – Gusto Nudo-Vignaioli Eretici – Bologna 9 Maggio 2015

Nuova location quest’anno per I Vignaioli Eretici di Gusto Nudo, Il Cassero, sede del comitato provinciale Arcigay di Bologna. In un’atmosfera amichevole e rilassata, complice anche una splendida giornata, si sono incontrati vignaioli, appassionati e gente che vuole avvicinarsi al vino. Si è parlato del rispetto della terra e dell’uomo e delle fatiche dei vignaioli…

La Biodinamica e la vinificazione in Anfora. Incontro con Elisabetta Foradori e Silvio Messana – Bologna 12/02/15

Serata passata insieme a Elisabetta Foradori e Silvio Messana, organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Comincia Elisabetta, raccontando un po’ la sua storia, il suo avvicinamento alla biodinamica, il suo percorso di crescita -come potete sentire qui-   ma quando entra nel vivo, nella parte cruciale del suo percorso, viene invitata a proseguire con l’assaggio…

Degustazione Chateau d’Yquem e Sauternes 1er Grand Cru Classe con formaggi – Bologna – Mercoledì 17 Settembre 2014

Degustazione di lusso ieri sera, organizzata dalla sezione ONAV di Bologna, dedicata ai Sauternes; presente uno dei produttori. Otto i vini provati, compreso il legendario Chateau d’Yquem. Vediamoli. Château Pascaud–Villefranche 2009 Proveniente da agricoltura biologica e certificato ECOCERT. Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (20%). Colore giallo carico e sentori di spezie, miele e frutta gialla. Al…

Champagne d’Elite – ONAV Bologna – 02/07/2014

Serata molto interessante e raffinata quella organizzata da ONAV Bologna dedicata allo champagne. Questo il resoconto della serata: Henriet Bazin Champagne Grand Cru Brut 2006: Giallo paglierino leggermente carico con riflessi verdolini. Bollicine abbastanza fini e naso intenso e pulito. Minerale e con qualche nota ossidativa. Sentori di fiori bianchi, mela renetta e miele. L’entrata in bocca è fresca…

6 VIGNAIOLI INDIPENDENTI con i loro 12 vini – ONAV Bologna 18/06/2014

Scopriamo cos’è la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti):     Andiamo ora a conoscere dodici vini di questi sei vignaioli con la presenza di alcuni di loro, Mario Pojer, Stefano Amerighi, Silvia Barbaglia e Camillo Favaro. Pojer & Sandri – Brut Rosé: Bella sorpresa questo Brut Rosé metodo classico. Si presenta con una spuma ricca,…