Aramon Gris (100%) – 12,5% E’ un mondo pazzo quello di Grigri, come quello di Alice nel Paese delle meraviglie. “Bevimi!” c’è scritto sulla bottiglia e, ad un tratto, ci si sente piccoli-piccoli di fronte a tanta finezza, a tanta bontà. Alice viene risucchiata nel vortice di un mondo capovolto, inseguendo un coniglio bianco, un mondo…
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Les Dimanches – Un drôle de dimanche-Karignan
Carignan (100%) – 13% La separazione, l’incontro casuale dopo cinque anni, l’appuntamento e la gelosia bruciante che provoca brutti pensieri. Un delitto pianificato o un nuovo inizio? E’ una strana domenica, che comincia con un sentore di solvente che insospettisce, condito dal legno bruciato e dal terriccio. Piano piano si distende l’atmosfera e si arricchisce…
Domaine de Rapatel – Cuvée Nadège 2010
Bourboulenc, Chasan, Roussanne – 14% “Une belle robe” direbbero i Francesi. Giallo solare, quasi accecante, si aggrappa alle pareti del calice, denso e ricco, e profonde aromi di lievito, fiori bianchi, frutta esotica, agrumi canditi e miele estivo. Sassi e gesso aprono e chiudono un bouquet elegantissimo ed equilibrato. Al palato, l’intensità e la freschezza…
Domaine Les Dimanches – Clairette 2012
Clairette blanche (100%) – 13,5% “Un vino dolce, purissimo… Un odore soave si diffondeva su dal cratere Un odore veramente portentoso” ODISSEA IX 209-212 Un sole dorato pomeridiano si versa nel calice; l’aria primaverile accarezza i volti e diffonde “un odore soave che viene su dal cratere”. La Clairette di Emile Heredia è sole, vento, energia pura. E’…
La Sorga – Don Quirotte 2011
Terret Bourret – 12% Petillant Naturel fatto con uve Terret Bourret, un vino frizzante tanto particolare quanto buono. La bollicina è finissima e penetrante, come la sua mineralità metallica, che si mette in evidenza fra delicati sentori di lieviti, agrumi e spezie. E in bocca, il Don Qui Rotte, irriverente verso la grande tradizione francese delle…
Zélige Caravent – Fleuve Amour 2006
Grenache (80%), Syrah (20%) – 14% Bottiglia dedicata a Joseph Delteil, e in particolare alla sua opera “Sur Le Fleuve Amour” (1922) da dove prende il nome questo vino. E’ un rosso affascinante, etereo e fine, con sentori di frutta nera matura (ciliegie, cassis, prugne), violetta, legno di sandalo, sentori balsamici e speziati. Al…
Zélige Caravent – Nuit d’Encre 2006
Alicante (95%), Grenache (5%) – 13,5% Dopo l’ottima impressione che mi fece il Velvet 2011, oggi torno a recensire un altro vino di questo piccolo produttore biodinamico, il Nuit d’Encre, un Alicante quasi in purezza. Il suo nome, “Notte d’Inchiostro”, rende l’idea del colore del vino, nero, fitto e denso, come la sua consistenza….
Clos Fantine – Faugères 2011
Mourvedre (40%), Carignan (25%), Syrah (10%), Grenache (25%) – 14% Clos Fantine è una questione famigliare. Olivier Andrieu, insieme alle sorelle Corine e Carole, coltivano i loro 22 ettari in un angolo della Languedoc, nel Faugères. Lavorazione biodinamica dei vigneti e fermentazione delle uve con lieviti indigeni, lunghe macerazioni senza controllo della temperatura, niente chiarifica…
Zélige Caravent – Velvet 2011
Syrah (95%), Cinsault (5%) – 13,5% Trofeo conquistato durante la campagna di Cerea (2014 d.C.). Zélige Caravent è un produttore di Languedoc, nel comune di Corconne. Nel suo vigneto di 12 ettari usa il metodo biodinamico, su un terreno composto da ciottoli di ghiaia e calcare che vanno a formare una specie di mosaico naturale; è…
Domaine Fontedicto – Coteaux du Languedoc – Promise 2003
Carignan (50%), Grenache (23%) Syrah (23%) Aramon (4%) – 14,5% Un piccolo Domaine di 4 ettari nelle pendici di un antico vulcano, proprietà di Cécile e Bernard Bellahsen, dove tutto si fa nel modo più naturale possibile. Bernard (di madre Italiana) viene dalla Tunisia; arrivò a Perpignan nel 1961 e studiò storia a Montpellier. Attratto dalla vita…
