Corentin Houillon – Force of Nature 2021

Altesse Alcol: 12% Volosu sassi e ripidi pendiiPlanosu prati verdi in giorni ventosiVedochilometri di agrumiregalare alla vistatutte le sfumaturedal verdeal gialloall’arancioMi inebriodi questi profumifino a scorgere il mareun mare anticoche mi regala sale in cristalliquasi come diamantiVoloe vedo una vignaun uomo assaggia l’uvae decide di vendemmiareVoloe non atterro maiperché non voglio più atterrareSalutoil vigneron e […]

Domaine Les Terres Promises – Arrière Pays 2023

Sémillon (75%) Ugni Blanc (25%) Alcol: 13% Si distingue per finezza espressiva e coerenza stilistica dal primo all’ultimo sorso. Si presenta con un bouquet elegante di flori freschi, tracce verdi, sentori vivaci di agrumi e frutta bianca. La bocca è piena, con un bel volume e una struttura armoniosa che bilancia la componente fruttata polposa […]

Matassa – Olla Blanc 2022

Macabeu Muscat a Petit Grain Alcol: 10,5% Brilla la luce sotto l’acquasi muove con le onde sonore dei fioriche parlano al ventoi pesci rossi danzano Agnese Un raggio di sole liquido che accende i sensi. Ci regala un’esperienza sensoriale ricca e luminosa il dorato Olla Blanc, che “esplode” nei nostri calici con aromi di fiori […]

Domaine Trapet Rochelandet – Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2019

Aligoté Alcol: 11% Il suolo di marne argillose ha tenuto -miracolosamente- a bada la filossera, così le viti centenarie di Aligoté hanno potuto regalarci questo nettare elegante e profondo. Brillante alla vista, stratificato al naso, espressivo al palato, sorprende con le sue note eteree che fanno pensare a un Riesling alsaziano, poi la frutta bianca […]

Château de Plaisance – La Grande Pièce 2021

Chenin Blanc Alcol: 14% Una pennellata di giallo che trafigge gli occhientra dentro e pulisce il cuoreocchi nuovi restituiti al dio Solee cuore libero per assaporare l’arteper svelare il celato e riconoscere gli deiquelli che abitano la terra e trasformano la vite in vinoil vino che fu -non a caso- trasformato dal sangueper aprire le […]

Domaine Gauby – Vieilles Vignes 2018

Macabeu Grenache Gris Alcol: 12% Il Vieilles Vignes del Domaine Gauby è un bianco che racconta una storia di viti vecchie (tra i 60 e i 110 anni), terra viva e mano sapiente. Le radici affondano in suoli ricchi e diversi, calcare, scisti grigi e marne argillose, che compongono un bellissimo “mosaico” di terroir. Il […]

Clos Lapeyre – Mantoulan 2017

Petit Manseng (70%) Courbu (15%) Camaralet (15%) Alcol: 13,5% Ti “colpisce” fin dal primo respiro; svela un bouquet variopinto e stratificato composto da radici, fiori di campo freschi, frutta bianca e gialla (anche esotica), agrumi e spezie. Al palato, la ricchezza fruttata lascia il posto a una trama minerale salina che dà al vino una […]

Domaine Les Terres Promises – Analepse 2022

Carignan Blanc Alcol: 13,5% Dalle vigne più vecchie del Domaine Les Terres Promises, scopriamo un vino che non ha fretta di mostrarsi, ma che, con pazienza, rivela un’anima complessa e sorprendente. Profuma di terra, di erbe secche, di resina di pino, di albicocche candite e di una mineralità sassosa che prende corpo lentamente. La macerazione […]

Robert Denogent – Les Sardines 2021

Chardonnay Alcol: 12,5% Espressione del territorio senza “magagne chimiche” che esalta la tradizione, la purezza, l’integrità, la semplicità. Semplicità nel godere l’assaggio di un vino complesso e completo, dalla mineralità argillo-calcarea avvolgente che cattura subito l’attenzione. Un bouquet vivace di pesche succose, di frutta bianca, di erbe aromatiche, di fiori delicati, di bucce di agrumi […]

Domaine des Miquettes – Madloba Blanc 2018

Marsanne (50%) Viognier (50%) Alcol: 12,5% La tavola apparecchiatanel piatto la zuppa di cipollaAnnuso il mio bicchieree le pareti si tingono di nerofumoi mobili diventano poveriil pane è una pagnotta appoggiata sulla schienacome si convieneUna donna robusta mi guarda e mi fa cenno di mangiarei comensali hanno famee se non inizia l’ospite nessuno cominciaIl sapore di […]

Domaine Hors Champ – La Femme Soleil 2023

Macabeu Grenache Gris Alcol: 12% Una leggera riduzione transitoria lascia spazio alla capacità, alla forza, all’intensità di espressione di un vino vibrante, verticale, delizioso. L’incredibile Cyril Fhal, con la sua luminosa Femme Soleil, ci regala un’esperienza meravigliosa e appagante. La pera emerge tra i frutti bianchi presenti, seguita dai limoni pungenti, dalle resine verdi, dal […]

Domaine U Stiliccionu – Emy-Lidia 2017

Vermentino Alcol: 13,5% Mediterranea bellezza, grande mineralità e fragranza. Pera, limone in confettura, fiori di campo, verbena, mandorle e miele. Cremosità astringente al palato, freschezza salina e finezza sottile. Ben strutturato, dal sorso “pieno” e “serio”, mostra una lunghezza invidiabile e un piacevole retrogusto amarognolo. Buono.