Terre di Giotto – Massimo 2021

Riesling Renano Alcol: 13% C’ è una strada sterrata che si infila nel cuore del bosco, silenziosa ma piena di vita. Porta a una vigna nascosta, dove il sole lotta con le nuvole per posarsi sulla terra; è lì che nasce Massimo, un vino che non chiede attenzione, la conquista. E’ chiaro che siamo davanti […]

André Beaufort – Champagne “Ambonnay” Réserve grand cru brut nature

Pinot Noir (80%) Chardonnay (20%) Alcol: 12% Gambe forti e leggere come bollicine di champagnecorrono nei pratirincorrono fagianiUn suono di richiamo e tornano felicipiene di erba e foglieGambe forti che sanno sempre dove andaresi alzano al momento giustoper segnalare il passaggioe poi via verso nuove meteOgni meta vissuta nel presentecon la curiosità tipica di chi […]

Matassa – Olla Blanc 2022

Macabeu Muscat a Petit Grain Alcol: 10,5% Brilla la luce sotto l’acquasi muove con le onde sonore dei fioriche parlano al ventoi pesci rossi danzano Agnese Un raggio di sole liquido che accende i sensi. Ci regala un’esperienza sensoriale ricca e luminosa il dorato Olla Blanc, che “esplode” nei nostri calici con aromi di fiori […]

Lapo Berti – Barbera 2022

Barbera Alcol: 14,5% Sotto le mie mani sentoil pelo liscio e morbido del mio cavalloma non solo quellosento il suo stato d’animo e i suoi pensieriEra diffidente all’iniziopensava che non l’avrei mai capitopoi un giorno nel boscocorrevasaltava rami e piccoli fossiSi era dimenticato di meperché ormai eravamo un’unica cosaio animalelui umanoio istintivalui riflessivoio miglioree lui […]

Domaine de Cambis – Carnet de Voyage 2020

Syrah in prevalenza Grenache Carignan Alcol: 14,5% Unisce forza e raffinatezza con un equilibrio raro. Intenso e complesso, si apre con profumi di frutti neri maturi come mora e prugna, poi arriva la radice di rabarbaro, le erbe mediterranee, le spezie dolci finissime, un tocco di cioccolato fondente e una nota minerale di gesso. In […]

Enoz – L’attimo 2022

Falanghina Alcol: 12% Natura e tempotempo lento e profondonatura rigogliosa e anticavecchi sassi e nuovi profumifiori giovaniperituri ed eterninel ricordo vivoAcqua sapida e cristallinascorre nelle veneporta serenità e pacelà dove era sempre statalà dove nessuno può arrivarelà dove ci dimentichiamo di andareinseguendo tempo e natura artefattiper poi dimenticarci che quel luogo esisteFinché un giornoun buon […]

Bergianti – Mare 2023

Lambrusco Marani Alcol: 12,5% “Eravamo quattro amici al bar” con una bottiglia di Mare. L’amicizia autentica, le risate, i brindisi, le promesse d’estate. L’ondeggiare del vino nel calice, la fragranza dei frutti scuri appena colti, accarezzati dal respiro leggero della violetta e della rosa canina. L’agilità e la freschezza, la carbonica “stuzzicante”, il sorso vivace […]

Cosse & Maisonneuve – Les Laquets 2021

Malbec Alcol: 13,5% Vino che parla con voce profonda, capace di affascinare chi cerca intensità ma anche armonia. Cupo alla vista, meno al naso, dove un bouquet ricco e stratificato sprigiona aromi di frutti neri (more, prugne), sentori balsamici e sottilmente legnosi, speziati e minerali. Concentrazione e potenza al palato, vivace acidità e tannini finemente […]

Guerila – Barbera Selection 2021

Barbera Alcol: 14,5% La Barbera venne portata nella Valle del Vipava negli anni ’20 da militari arrivati dal Piemonte e si è subito ambientata bene. Infatti, nel calice troviamo tutte le caratteristiche varietali della Barbera “arricchite” dall’apporto fondamentale del terreno locale, la Ponka (marna e arenaria). Al naso è profonda e affascinante; profuma di frutti […]

Domaine Trapet Rochelandet – Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2019

Aligoté Alcol: 11% Il suolo di marne argillose ha tenuto -miracolosamente- a bada la filossera, così le viti centenarie di Aligoté hanno potuto regalarci questo nettare elegante e profondo. Brillante alla vista, stratificato al naso, espressivo al palato, sorprende con le sue note eteree che fanno pensare a un Riesling alsaziano, poi la frutta bianca […]

Lapo Berti – Dogliani 2023

Dolcetto Alcol: 13% Il vento mi accarezza la pelleuna carezza invisibilepiena d’amoreAmore per i fiori del boscodella terra un tempo fertileColline verdi e alberi curati dai taglialegnafinestre luminose che lasciano guardarefamiglie intorno alla tavolaprofumo di cibi vericucinati con allegriarisate e piantiSana e saggia ignoranzagiornate lunghefaticose e calmepane sfornato e desideri veripovertà di soldi e ricchezza […]

Domaine Oinea – Lune Rose Extra Brut

Xinomavro Alcol: 11,5% Colore rosa tenue, bollicine “microscopiche”, leggere, quasi eteree, profumi decisi e freschi. Emergono i piccoli frutti rossi, gli agrumi citrini, le erbe mediterranee, un’eco vegetale che ricorda la foglia di pomodoro e la marcata mineralità del terreno di Amyndaio (calcare, sabbia e pietre gessose). Fresco, sapido, croccante, è strutturato ma “svolazzante”, asciutto […]