Sauvignon dei colli bolognesi (100%) – 14% “Uno dei caratteri distintivi dei geni rispetto alle persone comuni è che posseggono una doppia riflessione, così come, a detta di Gerolamo Cardano, il granato differisce dal cristallo e dal vetro per avere una doppia rifrazione.” La XII Notte – W. Shakespeare Un antico biotipo di Sauvignon, caratteristico […]

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