Malvasia di Candia Aromatica Alcol: 13% Blend delle annate 2017 e 2018, questa Malvasia di Candia Aromatica spumantizzata di Alberto Carretti è un vino “solido”, affascinante e dalla spiccata personalità. Ambrato, dalle bollicine fini, espressivo, complesso, di grande ricchezza aromatica, ci dona un “pieno” e variegato bouquet composto da agrumi, rose, frutta candita, miele, spezie […]
Read More Podere Pradarolo – Vej Brut CuvéeMalvasia di Candia Aromatica (100%) – 11% Buccia matura, involucro di polpa succulenta e sacra essenza macerata. Nove mesi di gestazione per dare alla luce un nettare unico, nutrimento divino per mortali che “hanno visto la luce”. Rosa inglese, albicocca candita e pesca, uvetta e zenzero, calcare e argilla, prima “pungono” il naso e successivamente […]
Read More Podere Pradarolo – Vej Brut 2014Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12,5% In questo “mare torbido” si nasconde un vino “brillante”. Fatto con uve Malvasia di Candia Aromatica, subisce una lunga macerazione sulle bucce e invecchia in botti di rovere grande “senza altre diavolerie..”, quindi niente lieviti selezionati, aggiunta di solforosa, filtrazioni, e.c.c. Nella foschia si intravede il sole, di […]
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