Sauvignon Blanc Alcol: 12,5% Brillante, nitido, sincero, come un respiro “luminoso”. Il naso si apre come un mattino d’estate; agrumi appena tagliati, frutta matura, erba fresca bagnata dalla rugiada, un accenno di anice e di fiori bianchi che scivola via leggero. Al palato scorre teso, vibrante, con quella delicatezza che appartiene alle cose pure. La […]
Read More La Grange Tiphaine – Trinqu’âmes 2024Pinot Noir Alcol: 12% Arriva come un soffio di vento fresco e leggero. Al naso si apre un ventaglio di profumi; la fragolina selvatica che spunta tra le foglie, la ciliegia appena matura, il lampone che si schiaccia sotto le dita. Poi arrivano piccoli segnali delicati; il fiore che sfiora, la spezia sottile, un filo […]
Read More Sons of Wine – Pinot Escobar 2019Pinot Noir Alcol: 13% Il suo colore rubino brillante, vibrante di riflessi granata, promette un vino vivo, profondo e pieno di energia. Il profumo sale lento, avvolgente, e fa emergere le esuberanti fragoline di bosco, le ciliegie mature, i lamponi succosi, le elegantissime violette, le “romantiche” rose, la vivace menta, un pizzico speziato di pepe […]
Read More Domaine Rapet – Beaune Premier Cru “Les Cents Vignes” 2023Sauvignon in prevalenza Chardonnay Alcol: 12% Ci “investe” una brezza luminosa e vibrante carica di limoni freschi, pompelmo, scorza di lime, della piccante freschezza delle erbe aromatiche, e da una tanto sottile quanto penetrante mineralità, poi “addolcita” dalla delicatezza dei fiori bianchi e dalla succosa croccantezza delle mele mature. Il sorso è tagliente, vivo, diretto, […]
Read More Domaine des Huards – Pure 2021Gamay Alcol: 13,5% Sembra di affondare il naso in un cesto di frutti rossi appena raccolti al mattino, quando l’aria fresca accarezza la pelle e il sole inizia a scaldare la terra. Lamponi, ciliegie e fragole raccontano la gioia del primo morso a un frutto maturo, poi, emergono la finezza e la profondità delle spezie […]
Read More Hameau Toucheboeuf – Cuvée La Curatte 2022Pinot Noir Alcol: 12,5% L’iniziale riduzione lascia spazio alla meraviglia, appena il vino incontra l’aria e comincia a prendere vita. Le more e le amarene “danzano” con i fiori scuri e le foglie del sottobosco, facendomi venire in mente Il valzer dei fiori dal film Fantasia di Disney. Seguono le spezie, la mineralità sassosa e […]
Read More Clos du Moulin aux Moines – Auxey-Duresses Vieilles Vignes 2017Sauvignon Blanc (60%) Sémillon (30%) Sauvignon Gris (10%) Alcol: 13,5% Scintillante, dorato e vivo. Un abbraccio elegante sfocia in un giardino fiorito; gelsomini e ginestre aprono le danze, per poi cedere il passo alle pere profumate, alle nettarine succose, alla dolcezza delle susine gialle, alla pungenza del pompelmo appena tagliato. Le erbe di campo, un […]
Read More Elian Da Ros – Coucou Blanc 2022Carignan (35%) Syrah (30%) Grenache (25%) Mourvèdre (10%) Alcol: 13,5% Stappare questa bottiglia è come aprire una porta su un paesaggio del sud della Francia. L’aria è satura di profumi; frutti rossi maturi, sentori di sottobosco, un accenno di erbe aromatiche, spezie fini e un tocco di mineralità che sa di pietra e vento del […]
Read More Domaine Gauby – Vieilles Vignes 2010Chardonnay Alcol: 13% Dal suo respiro nascono fragranze sottili ed eleganti; note di pera matura e pesca bianca si intrecciano con sfumature agrumate di lime e limone, accenni floreali e folate balsamiche di menta, note minerali che ricordano la pietra bagnata, un sentore di noci e un tocco cremoso di burro. Al palato è fresco […]
Read More Philippe Colin – Chassagne Montrachet 2020Pinot Noir (65%) Chardonnay (35%) Alcol: 12,5% Rosa tenue, quasi diafano, attraversato da un perlage intenso e persistente. Al naso, la fragranza è raffinata; lamponi, ribes e fragoline si intrecciano a note agrumate di pompelmo, con tocchi di rosa canina e spezie sottili. Il sorso è asciutto e austero, con un’energia minerale che guida la […]
Read More Hugues Godmé – Champagne “Grands Jardins” Le Rosé Brut Nature 2021Pinot Noir Alcol: 12,5% Immaginiamo un vigneto di Pinot Noir, dove una parte dell’uva attende pazientemente dieci giorni in più sotto il sole, accumulando colore, zuccheri e profumi intensi. Da quei grappoli più maturi nasce la parte Saignée, ricca e carica di pigmenti; dall’altra, vinificata in bianco, viene la purezza e la tensione del Blanc […]
Read More Domaine de Bichery – Champagne “Les Fontaines” Brut Nature Rosé 2020Pinot Gris in prevalenza Pinot Noir Alcol: 13% Pepetè nero e albicocche cottepotrei uccidere per questoDopo giorni di nevenevee nevesotto i nostri piedimacchie di sanguepurtroppo nostreNemmeno gli animali erano sopravvissutiIn fila indianalegati gli uni agli altriMa se uno cadevae non si rialzava subitorimaneva lìCi chiamavano disertoricertodisertori di una guerra che non avevamo sceltoma mai disertori […]
Read More Kumpf & Meyer – Hédoniste Restons Nature 2021
VITE DI VINO 