Domaine Odoul Coquard – Gevrey Chambertin 1er Cru “Aux Combottes” 2022

Pinot Noir Alcol: 13,5% Nell’annata 2022 un cielo clemente ha coccolato le uve, donando loro una maturazione lenta e profonda. Nasce, così, questo Gevrey-Chambertin 1er Cru “Aux Combottes”; un respiro profondo, uno sguardo alla luce, e la sua anima più intima prende forma, delicata e intensa allo stesso tempo. Al naso avvolge e seduce; ciliegie […]

Bikicki – Sfera Noir 2021

Pinot Noir (80%) Crna Tamjanika (20%) Alcol: 14,5% Un cesto di ciliegie mature e succulenteforse il lupo le vorebbe mangiareo forse la bambina le ha già mangiateNon c’è temponon c’è etànon c’è cattiveria né purezzaLe ciliegie chiamanoe non vince chi le mangia per primovince chi le sa guardare crescerematurareannusaree poi coglierne una o dueNon serve […]

Sons of Wine – Pinot Escobar 2019

Pinot Noir Alcol: 12% Arriva come un soffio di vento fresco e leggero. Al naso si apre un ventaglio di profumi; la fragolina selvatica che spunta tra le foglie, la ciliegia appena matura, il lampone che si schiaccia sotto le dita. Poi arrivano piccoli segnali delicati; il fiore che sfiora, la spezia sottile, un filo […]

Domaine Rapet – Beaune Premier Cru “Les Cents Vignes” 2023

Pinot Noir Alcol: 13% Il suo colore rubino brillante, vibrante di riflessi granata, promette un vino vivo, profondo e pieno di energia. Il profumo sale lento, avvolgente, e fa emergere le esuberanti fragoline di bosco, le ciliegie mature, i lamponi succosi, le elegantissime violette, le “romantiche” rose, la vivace menta, un pizzico speziato di pepe […]

Clos du Moulin aux Moines – Auxey-Duresses Vieilles Vignes 2017

Pinot Noir Alcol: 12,5% L’iniziale riduzione lascia spazio alla meraviglia, appena il vino incontra l’aria e comincia a prendere vita. Le more e le amarene “danzano” con i fiori scuri e le foglie del sottobosco, facendomi venire in mente Il valzer dei fiori dal film Fantasia di Disney. Seguono le spezie, la mineralità sassosa e […]

Hugues Godmé – Champagne “Grands Jardins” Le Rosé Brut Nature 2021

Pinot Noir (65%) Chardonnay (35%) Alcol: 12,5% Rosa tenue, quasi diafano, attraversato da un perlage intenso e persistente. Al naso, la fragranza è raffinata; lamponi, ribes e fragoline si intrecciano a note agrumate di pompelmo, con tocchi di rosa canina e spezie sottili. Il sorso è asciutto e austero, con un’energia minerale che guida la […]

Domaine de Bichery – Champagne “Les Fontaines” Brut Nature Rosé 2020

Pinot Noir Alcol: 12,5% Immaginiamo un vigneto di Pinot Noir, dove una parte dell’uva attende pazientemente dieci giorni in più sotto il sole, accumulando colore, zuccheri e profumi intensi. Da quei grappoli più maturi nasce la parte Saignée, ricca e carica di pigmenti; dall’altra, vinificata in bianco, viene la purezza e la tensione del Blanc […]

Kumpf & Meyer – Hédoniste Restons Nature 2021

Pinot Gris in prevalenza Pinot Noir Alcol: 13% Pepetè nero e albicocche cottepotrei uccidere per questoDopo giorni di nevenevee nevesotto i nostri piedimacchie di sanguepurtroppo nostreNemmeno gli animali erano sopravvissutiIn fila indianalegati gli uni agli altriMa se uno cadevae non si rialzava subitorimaneva lìCi chiamavano disertoricertodisertori di una guerra che non avevamo sceltoma mai disertori […]

André Beaufort – Champagne “Ambonnay” Réserve grand cru brut nature

Pinot Noir (80%) Chardonnay (20%) Alcol: 12% Gambe forti e leggere come bollicine di champagnecorrono nei pratirincorrono fagianiUn suono di richiamo e tornano felicipiene di erba e foglieGambe forti che sanno sempre dove andaresi alzano al momento giustoper segnalare il passaggioe poi via verso nuove meteOgni meta vissuta nel presentecon la curiosità tipica di chi […]

Domaine de la Bohème – Cuvée P 2023

Pinot Noir (80%) Gamay (20%) Alcol: 14% Seduce con finezza e autenticità. Giovane, vivace, quasi irriverente, cattura l’anima selvaggia della terra da qui proviene. Tra cespugli, frutti di bosco variegati, fiori scuri, sentori erbacei e di sottobosco, spunta una mineralità rocciosa sottile e pungente. Leggero e “pulsante” al palato, mette in mostra un corpo medio, […]

Caveau du Val de l´Amour – Pinot 2020

Pinot Noir Alcol: 11,9% Rossa come il cuore quando batte leggero e regolareProfumata come un roseto nel mese marianoGustosa come i frutti rossi del boscoSuadente come il suono del piano con il violinoSinuosa come il movimento delle onde calme la seraMagica come il sole nel solstizio d’invernoRara come l’attimo catturato nel presenteEnergica e forte come […]

Domaine Fumey Chatelain – No Sin Tou Tsefs 2020

Ploussard Pinot Noir Trousseau Alcol: 12,5% Leggerezza ed eleganza, complessità e divertimento assicurato. Il rosso “Jurassico” di Marin Fumey è un toccasana per il buon umore e per i sensi. Dalle sfumature di rosso nel calice, ai profumi intriganti dei frutti di bosco, dei petali di rosa, della radice di china, del pepe, dei delicati […]