Lambrusco Salamino di Santa Croce Alcol: 12,5% Ti prende per mano e ti porta fuori, in un bosco dopo la pioggia; bacche scure gocciolanti, erbe fresche strappate di netto, fiori fragranti, il sottobosco. Il sorso deciso, autentico, quasi austero, ti attraversa con la sua viva acidità avvolto da una struttura asciutta e da un tannino […]
Read More Bergianti – Rosso Metodo Classico 2021Poulsard Alcol: 12% C’è qualcosa di primordiale, quasi selvatico, al naso, ma sempre controllato, che lascia spazio a un’apertura “aerea”, graziosa. Ciliegia croccante, ribes rosso, mirtillo selvatico; poi arrivano la terra umida, i rovi, le erbe fresche del sottobosco, i sentori speziati e affumicati. Brillante al palato, leggero e incredibilmente vivo, viene attraversato da un’energia […]
Read More Stéphane Tissot – Poulsard Vieilles Vignes 2020Mencía Alcol: 13% Nasce da viti vecchie (tra gli 80 e i 100 anni) e la mano sensibile di Verónica Ortega, che lascia parlare la Mencía senza maschere; fermentazioni spontanee, legni usati, anfore di argilla, tempo, ascolto e rispetto. Profuma di lamponi, mirtilli, fragole mature e rovi scaldati dal sole, poi il gelso scuro, la […]
Read More Verónica Ortega – Quite 2020Babić Alcol: 11,5% Il vitigno Babić, l’unico protagonista dell’annata 2022, nasce tra le pietre chiare e l’argilla rossa dei dintorni di Primosten, dove il sole asciuga la terra e il mare arriva con il vento. Nel calice scrutiamo un rubino luminoso, essenziale, che profuma di ciliegia e prugna, di origano e timo, di fiori fragranti […]
Read More Vinas Mora – Barbba 2022Kotsifali Alcol: 12,5% C’è il silenzio della montagna dentro questo vino, un silenzio luminoso, fatto di pietra, vento e luce chiara. Trasparente, vivo, immediato, fine, porta dentro di sé l’energia cruda di Creta; ciliegia aspra, macchia mediterranea, radici amare, una carezza floreale, un tocco pepato. In bocca è puro movimento. Scorre con grazia, sostenuto da […]
Read More Aori Winery – Kotsifali 2022Pinot Noir Alcol: 12% Arriva come un soffio di vento fresco e leggero. Al naso si apre un ventaglio di profumi; la fragolina selvatica che spunta tra le foglie, la ciliegia appena matura, il lampone che si schiaccia sotto le dita. Poi arrivano piccoli segnali delicati; il fiore che sfiora, la spezia sottile, un filo […]
Read More Sons of Wine – Pinot Escobar 2019Barbera Alcol: 13,5% Si offre al calice come un vino di grande compostezza. Questa Barbera si lascia plasmare dal cemento e dal legno usato, che riescono a smussare gli angoli e a convertire l’impetuosità in equilibrio. Al naso si rivela misurato e “nobile”; rose rosse, ciliegia matura, frutti di bosco selvatici, seguiti da eleganti ombre […]
Read More Cascina Fontana – Barbera d’Alba 2023Sangiovese Alcol: 14% Nasce solo nelle migliori annate da un piccolo lembo di terra, appena mezzo ettaro, dove le viti ad alberello custodiscono il ritmo lento delle stagioni. Qui il Sangiovese respira il sole, la brezza balsamica e il profumo delle erbe selvatiche che crescono tra i filari. Nel calice il vino si apre su […]
Read More Fonterenza – Alberello 2018Pinot Noir Alcol: 13% Il suo colore rubino brillante, vibrante di riflessi granata, promette un vino vivo, profondo e pieno di energia. Il profumo sale lento, avvolgente, e fa emergere le esuberanti fragoline di bosco, le ciliegie mature, i lamponi succosi, le elegantissime violette, le “romantiche” rose, la vivace menta, un pizzico speziato di pepe […]
Read More Domaine Rapet – Beaune Premier Cru “Les Cents Vignes” 2023Schioppettino Alcol: 13,5% Terre antichedove ogni passofende il terreno con estrema cautelaOgni piantaogni radiceparlano alla donna che le raccoglieCorroborantirinfrescantisaziantitutt’uno con l’anima che le riceveSulla finestra i fiori profumatisulla tavola la cacciagione e il paneBasta uno sguardo per capirsinessuna parola in più o in menoessenziale come la sua manosulle ginocchia e l’alito caldo di vino veroIl […]
Read More Le Due Terre – Schioppettino 2018Gamay Alcol: 13,5% Sembra di affondare il naso in un cesto di frutti rossi appena raccolti al mattino, quando l’aria fresca accarezza la pelle e il sole inizia a scaldare la terra. Lamponi, ciliegie e fragole raccontano la gioia del primo morso a un frutto maturo, poi, emergono la finezza e la profondità delle spezie […]
Read More Hameau Toucheboeuf – Cuvée La Curatte 2022Aghiorghitiko Alcol: 13,5% Mantello granata increspato da riflessi violacei e un bordo più chiaro che lascia intravedere la sua vitalità. Il Microclima, cullato da un legno premuroso, ci avvolge con i suoi ricami sottili di frutti di bosco freschi, menta, china e liquirizia, arricchiti dall’incenso e dal tabacco finissimo che appaiono e scompaiono come un […]
Read More Papaioannou Estate – Microclima 2006
VITE DI VINO 