Garnacha Alcol: 12% Madridpieno centromaestosa e caoticaMi si avvicina una muccaappare un prato verdemorbido e umidoLa mucca mangia fiorifiori di primaverain un giorno in pieno invernoRotea i suoi occhioni nerimi fissa e mi sorrideio alzo il calice e dico Evviva!Niente altro Agnese Victoria Sánchez e Nahuel Ibarra (Vicky y Nahuel) sono stati sommelier prima di […]
Read More Pequeños y Salvajes – Bailando en el filo 2023Pinot Noir Alcol: 13,5% Nell’annata 2022 un cielo clemente ha coccolato le uve, donando loro una maturazione lenta e profonda. Nasce, così, questo Gevrey-Chambertin 1er Cru “Aux Combottes”; un respiro profondo, uno sguardo alla luce, e la sua anima più intima prende forma, delicata e intensa allo stesso tempo. Al naso avvolge e seduce; ciliegie […]
Read More Domaine Odoul Coquard – Gevrey Chambertin 1er Cru “Aux Combottes” 2022Cesanese del Piglio Alcol: 14% E’ un’esplosione emotiva; ciliegie mature, lamponi selvatici e prugne si intrecciano a viole profumate e petali di rosa. Emergono note balsamiche, di sottobosco, erbacee e speziate, e l’aria vibra di terra bagnata e minerali antichi che raccontano storie di vulcani dormienti. Il sorso è pieno e avvolgente come un’onda vellutata, […]
Read More Falcone – Giarrocco 2024Pinot Noir (80%) Crna Tamjanika (20%) Alcol: 14,5% Un cesto di ciliegie mature e succulenteforse il lupo le vorebbe mangiareo forse la bambina le ha già mangiateNon c’è temponon c’è etànon c’è cattiveria né purezzaLe ciliegie chiamanoe non vince chi le mangia per primovince chi le sa guardare crescerematurareannusaree poi coglierne una o dueNon serve […]
Read More Bikicki – Sfera Noir 2021Lambrusco Salamino di Santa Croce Alcol: 12,5% Ti prende per mano e ti porta fuori, in un bosco dopo la pioggia; bacche scure gocciolanti, erbe fresche strappate di netto, fiori fragranti, il sottobosco. Il sorso deciso, autentico, quasi austero, ti attraversa con la sua viva acidità avvolto da una struttura asciutta e da un tannino […]
Read More Bergianti – Rosso Metodo Classico 2021Poulsard Alcol: 12% C’è qualcosa di primordiale, quasi selvatico, al naso, ma sempre controllato, che lascia spazio a un’apertura “aerea”, graziosa. Ciliegia croccante, ribes rosso, mirtillo selvatico; poi arrivano la terra umida, i rovi, le erbe fresche del sottobosco, i sentori speziati e affumicati. Brillante al palato, leggero e incredibilmente vivo, viene attraversato da un’energia […]
Read More Stéphane Tissot – Poulsard Vieilles Vignes 2020Mencía Alcol: 13% Nasce da viti vecchie (tra gli 80 e i 100 anni) e la mano sensibile di Verónica Ortega, che lascia parlare la Mencía senza maschere; fermentazioni spontanee, legni usati, anfore di argilla, tempo, ascolto e rispetto. Profuma di lamponi, mirtilli, fragole mature e rovi scaldati dal sole, poi il gelso scuro, la […]
Read More Verónica Ortega – Quite 2020Babić Alcol: 11,5% Il vitigno Babić, l’unico protagonista dell’annata 2022, nasce tra le pietre chiare e l’argilla rossa dei dintorni di Primosten, dove il sole asciuga la terra e il mare arriva con il vento. Nel calice scrutiamo un rubino luminoso, essenziale, che profuma di ciliegia e prugna, di origano e timo, di fiori fragranti […]
Read More Vinas Mora – Barbba 2022Kotsifali Alcol: 12,5% C’è il silenzio della montagna dentro questo vino, un silenzio luminoso, fatto di pietra, vento e luce chiara. Trasparente, vivo, immediato, fine, porta dentro di sé l’energia cruda di Creta; ciliegia aspra, macchia mediterranea, radici amare, una carezza floreale, un tocco pepato. In bocca è puro movimento. Scorre con grazia, sostenuto da […]
Read More Aori Winery – Kotsifali 2022Pinot Noir Alcol: 12% Arriva come un soffio di vento fresco e leggero. Al naso si apre un ventaglio di profumi; la fragolina selvatica che spunta tra le foglie, la ciliegia appena matura, il lampone che si schiaccia sotto le dita. Poi arrivano piccoli segnali delicati; il fiore che sfiora, la spezia sottile, un filo […]
Read More Sons of Wine – Pinot Escobar 2019Barbera Alcol: 13,5% Si offre al calice come un vino di grande compostezza. Questa Barbera si lascia plasmare dal cemento e dal legno usato, che riescono a smussare gli angoli e a convertire l’impetuosità in equilibrio. Al naso si rivela misurato e “nobile”; rose rosse, ciliegia matura, frutti di bosco selvatici, seguiti da eleganti ombre […]
Read More Cascina Fontana – Barbera d’Alba 2023Sangiovese Alcol: 14% Nasce solo nelle migliori annate da un piccolo lembo di terra, appena mezzo ettaro, dove le viti ad alberello custodiscono il ritmo lento delle stagioni. Qui il Sangiovese respira il sole, la brezza balsamica e il profumo delle erbe selvatiche che crescono tra i filari. Nel calice il vino si apre su […]
Read More Fonterenza – Alberello 2018
VITE DI VINO 