Nebbiolo Alcol: 14,5% 1650 bottiglie di un nebbiolo autentico, diretto e altamente godibile, espressione gioiosa del vitigno nobile piemontese. Il matrimonio tra terracotta e Nebbiolo ci risparmia i sentori terziari importanti e si concentra sulla purezza dei varietali e di quelli fermentativi. Frutti rossi, violette e rose rosa fragranti, spezie delicate e sentori minerali. L’acidità […]
Read More Rivetto – Nebbiolo Terracotta 2018La ristrutturata e bellissima Antica Fornace Agresti di Impruneta(FI) ha ospitato la 1^ Convention Internazionale sul argomento “La Terracotta e il Vino”, ovvero sull’uso di anfore, orci e giare nella trasformazione dell’uva in vino, metodo adottato da molti produttori di vini “naturali”. Si tratta di un ritorno alle origini perché la terracotta è il primo materiale […]
Read More “LA TERRACOTTA E IL VINO” – 1^ CONVENTION INTERNAZIONALE – 23/11/2014 IMPRUNETA (FI)Visita alla Corte D’Aibo ieri, agriturismo e azienda vitivinicola a Monteveglio, sui colli Bolognesi. Azienda che vinifica solo uve di proprietà, Corte D’Aibo, ha la certificazione biologica dal 1991 e oltre l’uso di vasche d’acciaio e botti di rovere, negli ultimi anni sperimenta la vinificazione e l’affinamento in orci di terracotta. Abbiamo provato alcuni dei loro […]
Read More Visita alla Corte D’Aibo
VITE DI VINO 