Ktima Kazaviti – Gamma/γάμμα 2018

Percentuali uguali di: Rodìtis Assyrtiko Limniò Alcol: 13,5% Isola di Thàssos. Alexander Heer, enologo e scienziato Tedesco, recupera delle anfore antiche locali e le usa per vinificare naturalmente i vitigni dell’isola, dai più rari e sconosciuti fino ai più conosciuti Roditis, Assyrtiko e Limniò (blanc de noir), come in questo caso. I vigneti sono terrazzati […]

Ktima Kazaviti – Alpha/ἄλφα Amphora/Thassos Field Blend 2017

Limniò, Rosakì, Muscat d´Alexandria, Xinomavro, Mavroudi, Assyrtiko, Roditis, Agriostaphylo, Mathraki, Kokkineri, Gheri, Synonymo, due varietà bianche sconosciute probabilmente cretesi due varietà sconosciute del villaggio di Kalliràchi Alcol: 13,5% 210 bottiglie prodotte Mosaico policromo chiaroscuro (bianco, giallo, rosso, nero) a tessere, costruito in cassette di terracotta, di grande valore storico, èmblema del Vigneto Greco, con sedici […]

Ktima Kazaviti – Beta/βῆτα Amphora 2018

Synonyma Alcol: 13,5% Cosa ci fa un Tedesco all’isola di Thassos? Riporta in vita vitigni dimenticati e altri sconosciuti, si prende cura della terra e delle piante usando la zappa e l’aratro, non usa nessun tipo di “diavoleria” in vigna e in cantina per “aggiustare” e vinifica in anfore antiche rinvenute su questa terra. Si […]

Papadikò – Παπαδικό

Sinonimo: Papadiès. Varietà a bacca rossa che si incontra in Cefalonia, Zante, Calcidica e Thassos. E’ abbastanza vivace, mediamente produttiva ed è sensibile alla siccità. Ha la foglia grande, cuneiforme e pentalobata, mentre il grappolo è cilindrico e conico, di media grandezza e densità. L’acino è sferico, di colore nero-bluastro e la polpa è acquosa, […]