Nosiola (100%) – 13,5%

Santa Massenza è una piccola frazione del paese trentino di Vezzano con una grande tradizione vinicola e nel campo della distilleria. Una delle realtà più interessanti è l’Azienda Agricola Francesco Poli, dove Francesco, insieme al figlio Alessandro, coltivano le loro uve seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica. Ci giunge così, dalla Valle dei Laghi, questo Majano, fatto con uve Nosiola leggermente appassite, l’unico vitigno autoctono trentino a bacca bianca. Si tratta di un vino prima macerato sulle bucce per alcuni giorni e poi fermentato spontaneamente in botti di legno di acacia. Si presenta con un colore giallo carico tendente ad un dorato brillante; il Maiano è una Nosiola dagli aromi complessi e articolati, con una mineralità marcata, con sentori di burro e nocciola, mela e camomilla, albicocca e -dopo un po’ nel bicchiere- anice stellato. Mostra un’ottima struttura, fresco e sapido al palato, morbido e profondo, persistente e raffinato. Vino di carattere.