Laureano Serres Montagut|MENDALL – All In 2014

il

Tempranillo, Garnacha – 11,92%

Viva la Tinaja! Laureano Serres tira fuori dalla manica l’asso di anfore vincente e piazza un vino spettacolare. Niente solforosa aggiunta e niente filtrazioni (e si vede dal deposito) per questo giovane e pimpante puledro che fermenta in anfora e matura in acciaio. Profuma di frutti rossi vivi e di argilla, rispettando il caldo abbraccio del “barro”, in un bouquet di grande pulizia che “ti da del tu”, che instaura subito un rapporto sincero e amichevole. Fresco e fitto in bocca, dal tannino stimolante e squisito, il puledro scalcia e salta, mostrando che giorno dopo giorno si sta trasformando in un cavallo di razza. “Brucia” le tappe e noi i calici, uno dietro l’altro. Splendido!

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