Noëlla Morantin – Les Pichiaux 2013

il

Sauvignon (100%) – 12%

Vivacissimo questo Les Pichiaux, a partire dal colore, un giallo carico brillante, e dal naso brioso e intensamente minerale di argilla e sassi. I fiori di limone, i fiori bianchi sottilmente intensi, l’ananas succoso e la pera matura, ci regalano un bouquet sferzante ma dagli angoli smussati. “Osa con equilibrio”. In questa frase, apparentemente contraddittoria, si racchiude l’essenza del vino di Noëlla Morantin; vigoroso, rotondo, dritto, fresco, sapido, puro. Fine ed equilibrato..e lungo. Uso di lieviti naturali e niente aggiunta di solforosa. Affinamento in legno usato per 9 mesi. Un bel caratterino!

3 commenti Aggiungi il tuo

  1. 65luna ha detto:

    Le tue descrizioni sono degustazioni! Buona giornata,65Luna

    1. Vite di Vino ha detto:

      Grazie amica! Buona giornata.

      1. 65luna ha detto:

        Buona serata,65Luna

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