Riesling (100%) – 13%
Il nostro vino nasce a Piesport, un Comune che si trova nella riva destra del fiume Mosella circondato da prati, boschi e vigneti. Achim Molitor, applicando un’agricoltura a basso intervento, escludendo ogni diserbo chimico, concimazioni e antiparassitari, usando lieviti indigeni e non filtrandolo, ci regala un Grosses Gewächs (vino proveniente dai vigneti grand cru) complesso e comunicativo. Paglierino carico, quasi dorato alla vista, al naso si mostra fresco e minerale, con sentori di pesca bianca, scorza di limone e arancia, malto d’orzo e fiori bianchi. Sublime al palato, succoso e acidulo, secco e dritto, dal corpo medio-pieno e dal finale lungo, è caratterizzato dalla mineralità rocciosa dell’ardesia. Splendido.
VITE DI VINO 