Malvasia Istriana (100%) – 12,5%

Purosangue dalla chioma fluente e dalle movenze eleganti, parte al piccolo trotto, senza mai puntare i piedi, e finisce galoppando. La delicata finezza minerale e le note verdi di erbe e di resina di pino, lasciano spazio ad agrumi vivaci e succosi (cedro e arancia) e ad una bocca sempre più dinamica, fresca e sapida che arriva al suo culmine offrendo un sorso molto equilibrato fra aromaticità, flessuosità e forza, un sorso secco, polposo e agile come un cavallo di razza.