Our Wine – Goruli Mtsvane “Grand Cru Chortauli” 2015

Mtsvane (100%) – 13,8%

Sole di primavera

Illumina discreto

il mio essere

E io vedo

Ascolto

Tocco

Scopro

Accetto

 

Agnese


Our wine, our love. Riuniamoci intorno a una tavola, riempiamo i kantsi, brindiamo alla terra con il discorso del “Tamada”. Il simposiarca Soliko unisce passato, presente e futuro versando il suo discorso nei corni potori; è lo stesso Goruli Mtsvane che parla, mentre noi, in piedi, assaggiamo il primo sorso in silenzio. Racconta di persone autentiche, di radici profonde, di erbe amare bagnate dalla rugiada, di agrumi citrini astringenti e di fiori gialli primaverili. Parla dei qvevri, costruiti con maestria da nonni, padri, figli.. della rusticità vinosa del grappolo macerato e dell’eleganza delle resine millenarie. La freschezza e l’intensità del sorso ci dà la spinta per intonare un canto tradizionale; la polifonia riempie di emozione l’aria e rende il momento magico, accompagnato idealmente dallo Mtsvane. Gaumarjos!*

 

*alla salute

Un commento Aggiungi il tuo

  1. 65luna ha detto:

    Alla salute! 65Luna

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