Xarel.lo (100%) – 12,5%
La grande pietra è liscia
un po’ in pendenza
Una volta saliti
il calore invita a stendersi
Pietra salvifica
riscalda la colonna vertebrale
L’occhio scruta il cielo
La kundalini si sveglia
Il serpente si arrotola
Vertebra dopo vertebra sale
Si snoda in un turbinio di verità
E da lì in poi non si può più parlare
Sopra il cielo e sotto la pietra
Di fronte l’oblio
Agnese
Xarel.lo, l’orgoglio di Penedès, in un’interpretazione emozionante; sasso levigato scaldato dal sole catalano, lievito e cera, mela e pera, arancia amara, salvia e menta, magnolia appena sbocciata, zucchero caramellato e noci. Una carbonica scoppiettante lascia spazio ad un sorso complesso ed espressivo, concentrato e rinfrescante, dal tannino rotondo e strutturato, e alla presenza di una punta di ossidazione meravigliosa. Fragrante con personalità.
