Nikolaihof – Vom Stein Riesling Federspiel 2015

il

Riesling (100%) – 12%

La mano rugosa, secca
passa sul manto ispido

Una carezza per entrambi

Alle pendici della montagna
l’uomo s’appresta a salire
con l’amica del cuore

La mula Alberta

 

Agnese


La conoscenza dell’invisibile fa si che la natura ci regali la sua essenza. L’uomo al servizio della natura può rimediare ai disastri che avvengono quando la natura è al servizio dell’uomo. Nikolaus and Christine Saahs  lo sanno bene e contribuiscono in questa lotta contro l’irresponsabilità umana mettendo passione, amore e rispetto nel loro lavoro, compiendo, così, la loro necessaria funzione nell’universo. Ci danno una dimostrazione del loro meraviglioso lavoro con questo Riesling ben strutturato, vibrante, vivo. Intriso di una netta mineralità sassosa, mette in evidenza un idrocarburo pacato attorniato da fiori, agrumi e mele. Concentrato, secco, puro e leggermente speziato, mostra un carattere raffinato che regala un sorso lunghissimo e vagamente affumicato.

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