Partida Creus – GT Garrut 2015

il

Garrut (100%)

“Brutto, sporco e cattivo”. Affascinante. Accigliato. Intenso. Pungente. Materia prima di assoluta qualità che non subisce processi industriali e che dà un prodotto meravigliosamente imperfetto. Ciliegie nere, more, lamponi acerbi e mirtilli dolci, fiori scuri, rosmarino, origano e pepe, cinghiale ferito e mineralità sassosa. Sferzante acidità e tannino vivace. L’equilibrio cercato non c’è; si materializza improvvisamente e definitivamente quando gli pare a lui. Esperienza duratura, vibrante, coinvolgente. Fantastico!

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