Douce Noire, Sirazène Pointue (Persan), Côtillon des Dames (Mondeuse Noire) – 12%

Madre Terra

Madre che nutre
fino all’ultimo respiro

che tace fino allo stremo

Poi ci rimprovera con un’alluvione
e subito dopo ci accarezza
accogliendo il sole

Madre tenera e spietata
mai a torto

Madre perdonaci e aiutaci a vivere

Agnese

I tesori nascosti di Madre Terra emozionano. Vitigni dimenticati in via di recupero, come Douce Noire e Persan, mettono in evidenza fatiche e sorrisi di tempi passati; berretti savoiardi, guance rosse, bicchieri tozzi e allegria sincera. Al naso le ciliegie rosse e le rose, i chiodi di garofano e la cannella, il calcare e l’affumicato del camino. Semplicità e complessità si sposano in un sorso profondo, fresco, rotondo, persistente. Gli sguardi si incrociano, i bicchieri si alzano, i cuori vivono un enigmatico e affascinante déjà-vu da ripetere ancora e ancora in un futuro che ci apparterrà per sempre.