Trebbiano Spoletino (100%) – 12,5%
Il Vento spinge lentamente le nuvole lontano dal corpo di Selene; la guarda disorientato, ammirato, innamorato. Dalla loro unione nascerà Rugiada, che si poserà sotto forma di gocce vitali sul suolo, feconderà la terra arida, tirerà fuori dalle sue viscere la vita nuova, la mostrerà a Selene, che con la sua fiaccola illuminerà e vigilerà sulla natura occulta del Cosmo contagiando il mio immaginario e il mio subconscio. Eccolo qui il miracolo della fecondazione, odora di terra, di erbe, di fiori selvatici, di frutta matura, di spezie. E’ acido, è salato, è intenso, è genuino il miracolo della vita, gioioso e puro. Naturale.