Sa Defenza – 3/4 2018

Vermentino di Sardegna, Semidano – 12%

Punge come il trequarti, pizzica, provoca; si fa vedere sempre in trequarti, sfidandoti a scoprire il suo lato nascosto. Bel caratterino, spigoloso e nello stesso tempo gioioso, si diverte ad osservare le reazioni dei mal(ben)capitati. Frutta gialla e agrumi, radice di zenzero appena grattugiata, erbe mediterranee pungenti, fiori selvatici, vento marino, roccia e sale. Risata sinistra.. insistente.. persistente e sorso geniale. Davvero originale, davvero buono.