Varie annate di Riesling Italico e Zweigelt, che fanno ognuno la propria strada, il primo in acciaio e il secondo in legno, vengono unite un paio di giorni prima dell’imbottigliamento dando vita al Bicolor, un riuscitissimo e gustoso esperimento di Georg Schmelzer. Si tratta di un vino freschissimo e fragrante, carico di ciliegie, lamponi e mirtilli rossi, fiori scuri appena recisi, agrumi citrini e spezie fini. L’acidità è vibrante, il tannino presente, il sorso salino, leggero e vivace. Finisce presto e diverte tanto.
VITE DI VINO 