Champagne Jeaunaux Robin – “Eclats de Meulière” Extra Brut

Pinot Meunier (60%)

Pinot Noir (30%)

Chardonnay (10%)

Alcol: 12%

Sensibilissimo; si emoziona, si agita, schiuma. Tantissime, finissime, movimentate bollicine invadono il naso, il palato, il paese, il pianeta intero; ed io mi lascio massaggiare, solleticare, coccolare in questo coloratissimo sogno liquido tra fiori policromi fragranti ed erbe aromatiche pungenti, mele, limoni e cedri rotolanti, panini croccanti cosparsi di sale grosso appena sfornati e pietre spigolose che sorprendentemente accarezzano, il tutto colorato con pennarelli di gesso liquido. La freschezza mattutina precede i primi raggi di sole, il risveglio della natura mi fa muovere impercettibilmente gli occhi sotto le palpebre e mi prepara al ritorno alla realtà dopo l’ultimo calice. Lasciatemi sognare ancora…

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