Johannes Zillinger – Revolution White Solera NV

Chardonnay (50%)

Riesling (25%)

Scheurebe (25%)

Alcol: 12,5%

Un lavoro di gruppo, un grande risultato. Johannes Zillinger -a seconda della varietà di uve- usa l’anfora, l’acciaio e il legno (adoperando il metodo Solera) per regalarci un bianco originale e di grande carattere. Agrumi orientali e frutti tropicali al naso, fiori di sambuco, arbusti ed erbe aromatiche, spezie piccanti e terracotta. Freschezza pungente al palato, consistenza e cremosità scorrevole, mineralità e finale interminabile dal retrogusto piacevolmente amarognolo. Lascia il segno.

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