Benoît Camus – Éveil Floral 2021

Chardonnay

Alcol: 14%

Si va spediti verso la primavera. Ce lo ricorda l’amplificata e dolce florealità di questo stimolante Chardonnay del Beaujolais (eh si, non si vive di solo Gamay), la fioritura delle erbe aromatiche, il frutto bianco fine, la penetrante mineralità, il sale cosparso sulle papille gustative. Brezza mattutina, amaricante verdezza, e poi un sole -ancora opaco- che asciuga lentamente le lacrime dai petali dei fiori. Che bravo Benoît Camus!

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