Aligoté
Alcol: 11%
Il suolo di marne argillose ha tenuto -miracolosamente- a bada la filossera, così le viti centenarie di Aligoté hanno potuto regalarci questo nettare elegante e profondo. Brillante alla vista, stratificato al naso, espressivo al palato, sorprende con le sue note eteree che fanno pensare a un Riesling alsaziano, poi la frutta bianca e gialla, gli agrumi e i sentori terziari (burro, confetto) molto discreti e ben integrati completano uno splendido bouquet. Verticalità, tensione, marcata e sapida mineralità e sorso strutturato ma -nello stesso tempo- snello, raccontano un vino sorprendente che lascia il segno.
VITE DI VINO 